时尚传媒集团总裁吴泓、《美食与美酒》主编钟宁以及广告部经理路璐在会上致词。在轻松、愉快、自然、氛围中，到场的贵宾们领略外滩美景，尽情享受着《美食与美酒》杂志精心准备的中式盛宴。正如《美食与美酒》主编钟宁在2007年1月号杂志卷首语中所说：“一本杂志如果可以做到像一流大厨端出的色香味俱佳的美味，已经可以自我满足，但我们愿意走得更远一点，深入你的精神更多一点。一年如此短暂，却能收获千年的丰饶。让我们的着眼点从口舌的位置下降一点，谓之沉稳；从肠胃的位置上体一点，谓之升华。那个被我们关注、在意和爱护的地方，就是你对享乐生活充满激情的心灵。”……
鲟龙鱼子，烟熏鹌鹑蛋，糟卤冻，江苏贡菜拌酸辣泡菜，冰镇黄酒鸡以及精心选出的安第斯台阶珍藏玛尔贝克首度碰撞绽放了当晚来宾的味蕾。有“天才厨师”之称的主厨梁子庚为来宾所准备的主菜山野菌清炖走地鸡，红烧狮子头拼香油慢煮鳟鱼，荷香姜末时菜素炒饭与安第斯台阶珍藏莎当尼，更是东方美食与西方美酒浑然天成的完美结合。最后的八宝杏仁露和琵琶膏冰淇淋完美让甜香留存舌尖，画上完美句号。浓油赤酱的本帮菜的精髓和陈年嘉酿的珠联璧合，呈现了现代美食的最高境界，也是《美食与美酒》杂志所推崇的新奢侈主义美食生活的精髓。
《美食与美酒》是《时尚》集团旗下一本新消费主义的享乐杂志，自2006年创刊以来，一直受到社会各界的关注。在这一年中，《美食与美酒》用其赏心悦目的编排、美轮美奂的图片、高水准的生活品味，充分满足了诸多读者对美食与美酒的向往。。
2006年初，两大强势集团：世界500强之一的中粮集团和中国最具实力的期刊出版时尚集团主办的《美食与美酒》充分体现了强势外刊资源与国内资优编辑力量的完美结合。自1993年《时尚》创刊以来，我们一直秉承“注重细节、追求卓越、引导潮流”的理念，希望并努力不断从各方面来引领人们的时尚生活，所涉及的领域涵盖了人们生活的方方面面。而《美食与美酒》正是《时尚》对这种精神的延续。
《美食与美酒》是为一群想让生活更具备品质感的人能提供一份精致的美食与美酒品味的专业消费指南，具有新锐的办刊意识、高雅的韵味和强大的专业运作能力。她将以赏心悦目的编排、美轮美奂的图片、高水准的文字成为中国发行量最大及最具影响力的享乐类刊物。《美食与美酒》不仅仅是一本杂志，同时她也为新消费主义的享乐人群提供优雅的生活平台，是连接新消费主义高档生活方式的桥梁。
