为确保市民饮食安全，按照国家有关部门要求，本市加大对食品安全的监督管理力度，从今年起回收食品严禁“再回炉”再加工，也不能作为生产原材料生产加工食品。
据介绍，使用回收食品作为原料生产加工食品存在安全卫生隐患，侵害了市民的知情权，也扰乱了食品生产加工经营秩序。目前我国尚未正式实施食品回收制度，此次所指“回收食品”共包括四个来源：由食品生产加工企业回收的、在保质期内的各类食品及半成品；由食品生产加工企业回收的、已超过保质期的各类食品及半成品；因各种原因停止销售，由批发商、零售商退回的各类食品及半成品；因产品质量安全问题而被行政执法单位扣留、罚没的各类食品及半成品。
据介绍，为避免将回收食品用作生产原料，食品生产加工企业应建立回收食品登记、销毁制度；记录应当包括回收食品的产品名称、产品规格、生产批号、生产日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方式、销毁数量、销毁时间、负责人员等内容；销毁食品时应有两人以上在场并签字。一旦发现企业使用回收食品作为原材料生产加工食品，将按照有关法律法规规定，有关部门将依法给予行政处罚；造成严重后果的，将依法追究刑事责任。(记者张立平 实习生安萍)
