卫生部副部长王陇德
为何？生活好了，健康差了
人民群众生活水平有了显著提高的今天，许多人的健康水平却下降了。高血压、冠心病、糖尿病、肥胖、高脂血症、高胆固醇血症、癌症等慢性病的发病率都在不断上升。所以我们也把这类疾病称为“生活方式病”。我们中国人要在体魄上成为一个强壮的民族，首先要涉及到的就是“管住嘴”和“迈开腿”的行为问题。
危险－－慢病三阶梯
目前，我国成人体重超重率已达22.8％，肥胖率为7.1％，预计今后10年，中国人将有2亿人发生肥胖！而肥胖作为诱发慢性病的重要高危因素会让人们走上“慢病”的三个阶梯。那些原本健康的人，由于营养过剩和缺乏运动，变成了身体超重和肥胖的疾病高危人群，易于发展为糖耐量降低、血脂高等疾病的高危状态；继而发生高血压、冠心病、糖尿病，变成“病人”；最终导致心、脑、肝、肾等重要器官功能损害，并发症使身体伤残、失明等，完全失去健康。
危险－－慢病三阶梯
进入21世纪后，我国居民膳食中肉、油脂类所占的比例更是显著增加。热能比不合理的食物结构主要表现在:畜肉类及油脂消费过多，谷物消费过低，另外钙、铁、维生素A等营养素普遍摄入不足。蔬菜摄入量从平均每人每天319克降至252克，人均水果每日摄入量不足一两。存在的问题主要是热量大大超过身体每日所需，而另一方面，生活水平的提高和各种服务的改善使我们的活动量减少，以前以走路上班、骑车为主，爬楼梯、做家务，都是很普通的生活内容，但是现在却减少了很多。特别是那些城市居民和生活富裕起来的农村居民，开车的开车，坐班车的坐班车，有了电梯，也不用爬楼梯了，家务也很少做了，不用背煤气罐，不用背米口袋上楼，不用搬运蜂窝煤和大白菜了，洗衣服有洗衣机，许多家庭连收拾屋子都要请小时工。
变革！少吃点，多样点
要想保持一个健康的身体，特别要强调“管住嘴”，要吃健康食物，健康地选择食物。食物多样化是中国传统饮食的一个显著特点，世界卫生组织和粮农组织提出的解决营养问题的第一条原则就是食物多样化。一个消化吸收功能正常的人，只要做到了食物多样化，就不需要膳食增补剂或保健品等的补充。天然食物中的营养素更丰富，“药补不如食补”正说明了这个道理。中国人当前的饮食习惯必须尽快来一场彻底的变革，坚持健康的膳食结构，增加食物的种类，把握好每日进食数量与能量消耗的平衡。
每周:至少运动三次
“迈开腿”是矛盾的另一方面，也就是要有适量的运动。生活在大城市中的人，不同年龄、体质和健康状况的人，运动量、运动强度和运动方式选择不一样，但对一般人来说，要达到运动的效果，每周至少运动三次，每次都应该坚持半小时以上，要能达到“微微汗出”的效果。对于那些已经患有慢性病或其他疾病的人，要在医生的指导下选择适宜的运动方式和运动量，以免发生意外。在日常生活和工作中，步行、爬楼梯、骑自行车、做家务等都是简便易行的运动方式。
大量的研究显示，当今人类慢性病的发生，是可以通过生活方式和行为来避免的。
让我们用行为，维护我们的健康！
