在生活中经常遇到这样的现象，相同年龄并在一样的环境中工作，但容颜却差异很大，这究竟是为什么？一个人除了需要有平和的心态和经常锻炼之外，日常饮食也是一个非常重要的因素，有的食品会让人年轻，有的却催人早衰。那么你吃的是哪一种呢？
如果食品含铅，就会造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。如果喜欢吃腌制食品，这对人的容颜影响很大，因为食品中的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，吃多了易患癌症，并促使人体早衰。你经常清洗茶具或水具中的水垢吗？如不及时清除干净，会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
特别是女人很喜欢在家中烹调菜肴，而食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质易患肺癌等疾病。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。另外，烟熏火燎很容易促使面部生成皱纹。
