喂米汤营养不良
传统饮食观念要改正
潮汕地区的不少家长缺乏正确喂养的知识，有的喜欢用酱油伴稀饭来喂孩子，导致营养不良，身体消瘦、抵抗能力差，容易患肠炎、肺炎、感冒等疾病。
记者从汕大医学院第二附属医院获悉，每年都有不少孩子由于营养不良而送到医院诊治，其中重度营养不良的有10多例。有一个潮阳农村家庭送诊的孩子出生时有4公斤重，到6月大时体重反而下降到3公斤，胳膊瘦成了“芦柴棒”；更严重的是，由于缺乏维生素A，孩子一只眼睛得了角膜软化症，最终出现穿孔；全身皮肤多处糜烂，没有皮下脂肪组织，肌肉高度萎缩。 医生询问原因，原来患儿的家人认为孩子上“火”，不能喝牛奶，就一直喂孩子喝很清的米汤，出问题后再到医院诊治已经是后悔莫及了。这个孩子接受治疗后，身体虽然通过补充营养，可以慢慢调养恢复，但角膜穿孔的眼睛今后是看不见了，只能寄希望通过角膜移植手术来重见光明。
汕大医学院第二附属医院儿科主任马廉教授接受记者采访时介绍说，对小年龄段的孩子（6个月到3岁大），潮汕地区的不少家长缺乏正确喂养的知识，有的喜欢用酱油伴稀饭来喂孩子，导致营养不良，身体消瘦、抵抗能力差，容易患肠炎、肺炎、感冒等疾病。其中，家长对“断奶”的概念没有正确理解，认为“断奶”就是不吃奶，该吃粥了。实际上从医学上来说，断奶指的是“断母乳”，断母乳之后的主要饮食应该是婴儿的配方奶。对于1岁以下的孩子，婴儿配方奶应达到总能量供给的50%到70%。1岁以后的孩子，要逐渐过渡到正常饮食，但在过渡过程中，仍然要有30%的配方奶能量供给。
马廉认为，喂养方法不正确和潮汕人传统饮食观念有关，很多家庭早上喜欢煮粥喝，有的老年人就给孩子喂骨头汤熬的粥，似乎感觉营养很好，其实增加的主要是脂肪含量，给身体提供的蛋白质不够。这样喂养的孩子脸上看起来“有肉”、“挺漂亮”，实际上由于缺乏蛋白质，会出现肌肉发育不良、没有力气、抵抗力差等症状。
小女生爱美
拼命减肥患上厌食症
我市一些大年龄段（10岁以上）的孩子，则呈现出两个极端，不是偏瘦就是偏胖。其中，有心理方面的原因，进入或快要进入青春发育期的女孩子因为爱美，总是想要进行减肥，即使身体已经很瘦，也依然要减轻体重。
去年10月，一个13岁的女孩小莉（化名）在家长陪同下到附二医院就诊，她的体重仅22公斤，全身出现了“出血点”这是严重营养不良的症状。小莉此前出于爱美的原因而节食，在一次同学对她说：“好像你有点胖”之后，她就拼命减肥，平时很少吃东西，只是喝粥喝汤，吃一点鱼肉，结果却患了厌食症，吃不下东西，医生诊断为胃肠功能和神经调节紊乱。
马廉告诉记者，一般来说，儿童正常的基本体重可以用（年龄）×2 8的公式计算出来。比如说13岁的女孩，基本体重应该是13×2 8=34公斤。这位节食女孩的体重是不正常的，医院接收诊治的像她这样的女孩还有好几例。医院治疗时，一方面进行心理辅导，一方面是改善胃肠功能，补充身体能量。“10多岁正是长身体的时候，盲目节食可能会对今后身体的成长造成影响。作为医生，我们真不希望孩子被社会上一些的片面观念所误导。特别对于青春发育期的女孩，应该正确进行引导，包括对美的正确认识，不要让孩子因此受到伤害。”
小胖墩好吃懒做“管不住嘴，迈不开腿”
许多孩子从学校到家不是坐着听课、做作业，就是坐着看电视，边看还往往一边吃着各种含糖饮料和饼干，平时总是进食大量的高脂肪饮食、甜食，尤其是无限制地吃零食、喝甜饮料，这些都会引起肥胖。家庭条件越好，孩子肥胖率越高。
据介绍，我市大年龄段孩子出现的另外一种情况则是肥胖症。这些小“胖墩”形成的最大原因是好吃懒做，“管不住嘴，迈不开腿”。马廉表示，现在许多孩子是独生子女，家长保护得严，学校管得紧，家长还把电视当作替代“保姆”，孩子体育锻炼很少。很多父母对肥胖症的危害认识不足，认为孩子吃得越多越好，越胖越好，这是一种错误的观点。
据了解，许多孩子从学校到家不是坐着听课、做作业，就是坐着看电视，边看还往往一边吃着各种含糖饮料和饼干，平时总是进食大量的高脂肪饮食、甜食，尤其是无限制地吃零食、喝甜饮料，这些都会引起肥胖。同时，家庭条件越好，孩子肥胖率越高。孩子上学放学都是车接车送，在家里玩电脑游戏一打就是一天，缺少运动。另外，有研究表明，孩子如果功课压力过重，或是学习成绩不理想，精神长期紧张，就会有意无意地拼命多吃零食，借以缓解精神紧张的状态。长此以往，就会出现肥胖。
医生指出，肥胖带来的危害不容忽视。据有关调查，平均50％的肥胖儿童到成年时依然肥胖，特别是10至13岁的胖儿，到了30岁时将有80％以上的人发展成为大胖子。肥胖会影响孩子的身心发育与智力发育、性发育。目前，青少年慢性疾病的发病率也显著上升，动脉硬化、脂肪性肝硬化、Ⅱ型糖尿病、高血压等疾病不断呈现低龄化趋势。一些如乳腺癌、结肠癌等和成年肥胖有关的疾病在青少年时期就埋下了隐患。
【专家意见】
加强农村健康知识宣传
针对儿童的营养不良和肥胖症，医生也向家长们提出了建议。马廉指出，从接诊情况看，城市患营养不良的孩子多数程度较轻，农村地区孩子重度营养不良多一些，一定要加强对农村群众的健康卫生知识的宣传普及。
马廉说，喂养婴儿应尽量用母乳喂养，没有的话也要选用适当的婴儿配方奶，1岁以前都应该以此为主，并及时添加辅食。孩子1至3月大时，辅食可以选用“水样的东西”，如蔬菜汁、水果汁、鱼肝油等；4至6月，添加“泥样的东西”，如米汤、米糊、蛋黄等；7个月以上，可以再添加一点煮得比较烂的食物，如猪肉、菜羹、蒸的水蛋等。“断奶”指的是10个月左右准备好断母乳，之后应该继续以配方奶为主的喂养，1岁以后才逐渐过渡为配方奶和其它饮食各占一半。
为防止儿童患“肥胖症”，医生指出，首先要加强对孩子生长发育的监测，定期到医院进行保健体检；其次是鼓励孩子多到户外参加体育运动，不要把电视当作替代的“保姆”。从饮食上来说，青少年要改正偏食的毛病，多吃低脂肪、高纤维、高蛋白、高维生素含量的食物；养成定时吃饭的习惯，晚上睡觉前，切记不要吃零食。
