据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2007年1月“菜篮子”产品批发价格环比指数101.1（以上月为100），即价格水平比上月上涨1.1%；同比指数100.3（以上年同期为100），即价格水平比上年同期上涨0.3%；定基指数134.4（以2000年为100），比上月定基指数上涨1.5个百分点。
2007年2月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下称环比），猪肉、牛肉价格略降，鸡蛋价格持平；海水鱼价格中带鱼价格略涨、黄花鱼价格下降，淡水鱼价格略涨；叶类蔬菜价格下降，茄果类蔬菜价格较大幅度上涨。与去年同期相比（以下称同比），猪肉、鸡蛋价格大幅度上涨，牛肉价格持平;海水鱼中带鱼价格陡升，黄花鱼价格较大幅度下降，淡水鱼价格略降；叶类蔬菜价格陡降，茄果类蔬菜价格小幅下降。
肉类 猪肉批发均价为每公斤13.41元，环比下降2.3%，同比上涨22.8%。内蒙古、山东、湖北和福建四省区价格高于15元，分别为每公斤15.50元、15.49元、16.73元和16.91元；甘肃和陕西两省价格较低，为每公斤11.50元和11.73元。福建、湖北、内蒙古和江苏四省区价格环比上涨，涨幅为7.0%、5.7%、2.1%和2.0%，其余省区市价格环比持平或略降。多数省区市价格同比仍大幅上涨，内蒙古、湖南和河南三省区涨幅高达四成以上。经历了8个月的价格连续上涨之后，本月价格环比略有下降，其主要原因，一是为满足市场需求，春节前生猪出栏集中，二是节日后，居民消费下降。与去年同期相比，因饲料价格居高不下，猪肉价格仍大幅上涨。
牛肉批发均价为每公斤17.20元，环比下降2.1%，同比持平。福建、安徽、江苏和湖北四省价格较高，分别为每公斤29.63元、19.62元、19.38元和19.09元；河北和陕西价格较低，为每公斤15.12元和15元。除陕西价格环比下降30.6%、内蒙古价格环比上涨10.3%外，其余多数省区市价格环比稳定。多数省区市价格同比稳定。
鸡蛋 鸡蛋批发均价为每公斤6.22元，环比持平，同比上涨39.8%。除贵州和新疆两省区价格低于6元外，其余省区市价格高于6元，价格最高的是内蒙古，为每公斤6.85元。四川和新疆两省区价格环比下降，降幅分别为11.0%和2.1%，其余省区市价格环比略涨或持平。多数省区市价格同比上涨幅度高于三成。
水产品 大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼四种海水鱼，价格分别为每公斤17.11元、13.25元、20.58元和11.62元。大带鱼价格环比上涨2.9%，同比上涨31.0%；小带鱼价格环比上涨4.7%，同比上涨48.5%；大黄花鱼价格环比下降8.7%，同比下降23.7%；小黄花鱼价格环比下降5.3%，同比下降28.4%。
草、鲤、鲢、鲫鱼四种淡水鱼批发均价为每公斤7.58元，环比上涨2.9%，同比下降2.0%。四种淡水鱼价格分别为每公斤8.81元、7.46元、5.23元和8.82元。草、鲤、鲫鱼价格环比分别上涨5.4%、3.9%、2.0%，鲢鱼价格环比下降2.0%。草鱼、鲢鱼价格同比分别下降4.9%和11.9%，鲤鱼价格同比上涨7.9%，鲫鱼价格同比持平。
春节期间，居民对水产品的需求旺盛，使淡水鱼价格环比略涨。
蔬菜 大白菜、芹菜、菠菜和油菜四种叶类蔬菜平均价格为每公斤1.01元，环比下降9.0%，同比下降35.9%。四种蔬菜价格分别为每公斤0.52元、1.05元、1.43元和1.20元。除大白菜价格环比持平外，芹菜、菠菜和油菜价格环比均下降，降幅分别为9.6%、11.7%和16.7%。大白菜、芹菜、菠菜和油菜价格同比分别下降39.4%、45.2%、25.7%和33.1%。
西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒五种茄果类蔬菜平均价格为每公斤3.25元，环比上涨13.5%，同比下降5.5%。五种蔬菜价格分别为每公斤2.36元、4.96元、2.72元、2.98元和3.25元。五种蔬菜价格环比分别上涨7.3%、21.1%、1.9%、7.6%和25.0%。除豆角价格同比上涨10.3%外，西红柿、黄瓜、茄子和青椒四种蔬菜价格同比分别下降14.6%、11.0%、11.0%、8.8%。
春节期间叶类蔬菜价格不升反降，主要是天气晴暖，利于蔬菜生产和运输。
水果 该月正逢中国传统节日春节，各地水果交易火爆，需求增加，价格上扬。
富士苹果批发均价为每公斤3.22元，环比上涨4.8%，同比下降8.2%。价格较高的是黑龙江、福建和广东三省，价格分别为每公斤6.53元、5.16元和5.12元；河南和山西两省区价格最低，每公斤1.84元和1.86元。多数省区市价格环比上涨、同比下降。
香蕉批发均价为每公斤3.48元，环比上涨11.53%，同比上涨7.3%。黑龙江省价格最高，为每公斤5.35元。山西、江苏、浙江、安徽、甘肃、新疆和宁夏价格同比大幅下降，其余省区市价格同比上涨。
