有了“有友”，还来了“有发”、“食友”，这些名字相近的企业都来自重庆，同时做着同类产品——休闲食品。此次糖酒会上，记者发现，来自重庆、四川的麻辣休闲食品参展企业超过了30家。改变了重庆传统休闲食品由“老三篇”打主力的局面。
所谓的老三篇，就是“米花糖、怪味胡豆、合川桃片”等甜系食品，糖酒会现场所见，这些传统的休闲食品尽管还有不少的忠实食客，但其风头已被麻辣类休闲食品抢走。目前休闲食品份额中，麻辣系已占到了80%以上份额，像重庆的有友、好媳妇、臭干子、金口福等品牌都做到了上亿的销售额。据了解，目前重庆生产麻辣休闲食品的企业和作坊接近1000家。
改变“老三篇”打主力的局面，凭泡凤爪起家的“有友”可谓功不可没。据了解，泡凤爪刚开始创业时由于口味不被食客接受，一天曾接到30万元的退货。苦尽甘来的“有友”目前销售额接近3亿，成了行业中的老大，但也有了自己的烦恼——眼下重庆生产泡凤爪产品的企业和作坊接近300家，其中不少就在包装上和品名上与之打擦边球。由于仿冒太多，“有友”的外包装被迫改变了3次。
一窝蜂争相模仿别人产品，重庆食品企业为何为不愿在创新上多下工夫？一位食品企业老总道出了原委，目前重庆食品麻辣的口味已被全国食客接受，众多企业自然趋之若鹜，原料基本以凤爪、豆干、面筋竹笋、金针菇为主，只是在口味、包装做一些改动。
但糖酒会上记者发现，还是有一些企业努力在创新方面进行尝试，重庆君豪食品推出了自己的新品——香辣酥，把芝麻、花生与辣椒融合在一起，凭着“不辣的辣椒带来的辣香”概念，吸引外地客户。
