卖相越好的蔬菜越要谨慎选购 3000余公斤问题蔬菜被查获
昨日凌晨，区工商分局执法人员对区农产品批发市场开展“零点”突击检查行动，共查获二氧化硫残留量严重超标的豆芽菜及去皮芋艿、荸荠、土豆等问题蔬菜3000余公斤。
零点刚过，工商执法人员进入区农产品市场，排查可能存在问题的部分蔬菜，并悄悄将样品送往食品安全流动检测车做定性检测。检测结果显示：有2个摊点的绿豆芽、黄豆芽存在二氧化硫超标，另2个蔬菜摊销售的去皮芋艿、去皮荸荠、去皮土豆中含有大量的二氧化硫。凌晨3点左右，执法人员分四路迅速出击，对相关摊位实施控制，当场查获正在销售的问题豆芽2500余公斤、去皮芋艿200公斤、去皮荸荠315公斤、去皮土豆90公斤，并在一豆芽摊上查获尚未使用完的保险粉0.5公斤。
据执法人员介绍，许多不法经营者经常会向豆芽浇溶解了一定量保险粉的水，从而使豆芽变得白嫩可爱；而去皮芋艿、荸荠、土豆很容易出现锈斑，经含有保险粉的水浸泡后而会使它们表面光洁。据了解，保险粉是一种硫化物，分解后形成二氧化硫残留在蔬菜中，如果经常食用问题蔬菜，毒性物质会在人体内积蓄过多，就有可能诱发多种病症，甚至致癌。市民在选购时千万别贪图蔬菜的卖相，越白越嫩的蔬菜反而是问题多多。
