专家建议市民改变“以貌取果”习惯
昨天，广州市食品安全委员会主办的广州市食品安全信息网曝光了12种“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子和大枣。
“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，已成严重威胁人们健康的公害。专家指出，市民应当改变“以貌取果”的习惯，不给“作假造毒”者市场。
据了解，这些“毒”水果在生长过程中，不是过量使用了催长素、催红素、膨大素，就是在存放过程中过量使用防腐剂，甚至在出售前使用着色剂、打蜡、漂白染色等。
专家分析说，市场上之所以出现“毒”水果，最重要的原因就是消费者常常“以貌取果”。专家建议市民改变购买水果的习惯，不要购买“很好看”“很鲜艳”的水果，这样就能主动避开被“毒素”美容后的“毒果”。(《信息时报》供稿)
不法果贩的12种“美容”手段
柑橘：柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，出售前用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。
荔枝：用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐烂。
苹果：用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。
梨：用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂（柠檬黄）漂白染色。
葡萄：把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
西瓜：超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
香蕉：用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。
桃：水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。
桂圆：喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。
芒果：青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的。
柿子：生柿子用酵母或催熟剂催熟，柿子的甜度大减。大枣：用化学剂染色。
