近日，市工商局与江津区工商分局执法人员，来到我市无公害蔬菜基地江津区花圃村的田间地头，向农民朋友宣讲有关保护消费者的知识和法规，并向他们介绍如何识别假冒伪劣产品，受到村民欢迎。本报记者罗伟摄
记者调查显示：有的菜农实施这种做法，甚至使用禁用农药；市民呼吁相关部门加强监测
一日三餐，端上市民饭桌的蔬菜，无一例外都是从农贸市场或路边菜农的菜摊上买回。这些蔬菜是否受过污染，农药残留量是否达标，则很难说清。近日，记者在巴南、长寿等地农村采访时，遇到一个现象值得深思：很多农民把种菜的地分两种：一块地里用于自家食用，不施化肥，农药，而其它的地里用于上市销售的菜，则施农药化肥，长得快又很有卖相。（记者杨野）
菜农种出两种菜
在巴南区某些乡镇周边的农村记者发现，大部分地里的蔬菜长势良好，菜叶干净无虫害。但旁边总有一小块地里的蔬菜，个头、成色等长势明显不如周边地里的蔬菜，菜叶上留有被害虫咬过的痕迹。
记者看到村民自家食用时，都是采摘这块小地里的蔬菜。随后，记者询问了多位村民终于搞清其中奥妙：原来长势良好的蔬菜是用于上市销售的，而那些成长和个头均不好的蔬菜则留给自己一家吃。造成这种品种相同却长相不同的现象，是因为村民们自己吃的菜地里没有使用化肥和农药。
用禁用农药杀虫
一张姓村民介绍，如果不施化肥和农药，这些蔬菜长势不好，又会有被虫咬过留下的洞眼，上市销售价格会比别人低很多。记者还了解到，为了达到理想的杀虫效果，有的村民还使用杀虫效果更好的乐果、敌百虫等禁用于蔬菜的农药。
村民们称，其实是城里人的认识误区误导了菜农，城里人买菜时往往精挑细选，不能有一点虫咬过的痕迹。他们希望城市居民能改变消费观念。
“有没有农药我们怎么看得出来？”记者在城内采访了几名买菜的市民，他们认为不能只凭经验去买菜，相关部门应该加强对农贸市场蔬菜的监测，并采取相关措施制止使用违禁农药。
多种方法可去残留农药
昨日，市农产品质量安全中心有关负责人称，有几招简单实用的方法可以帮助市民减少蔬菜农药残留。
淘米水洗菜。淘米水浸泡蔬菜10分钟能有效减少蔬菜上的农药残留。
开水泡烫。青椒、菜花、豆角、芹菜等蔬菜不怕开水，所以这类菜下锅前最好先用开水泡烫一下，这样可去除90%%的农药残留。
清水浸泡。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分5厘米左右，浸泡不少于30分钟。
加热烹饪法。将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
放置一段时间再食用。像土豆、洋蒜、黄瓜、辣椒、萝卜等不易变质的蔬菜，可以放置三五天，让农药尽量挥发掉再食用。
半月查一次我市严控蔬菜农药
主城区的农产品安全，每半月将查一次，以确保安全。昨日，记者从市农业局获悉，今年我市将加大对农产品安全的监测力度。
农产品监测提速
据了解，之前我市对农产品的监测是每季度一次。我市将开建立主城区农产品质量安全信息每半月例行监测和信息发布、重大节日农产品质量安全专项整治、业主循法诚信等三大制度。并开展农产品质量安全法律进万家、放心农产品进市场、标准化生产进基地的“三进”活动。
市农业局有关官员表示，农产品质量安全是事关人民群众身体健康和城乡经济社会协调、稳定发展的大事，是全社会广泛关注的热点和焦点。今年我市将全面提高农产品安全水平和农产品市场竞争力，全面落实农产品质量安全监管的各项措施。
控制农药超标率
农业局官员表示，今年我市蔬菜等农产品农药残留综合抽样超标率将控制在5.15%%以下；畜产品中盐酸克伦特罗（瘦肉精）和水产品中的重金属残留继续保持零超标；农业投入品的抽样批次合格率高于上年；力争新认定认证无公害农产品产地和无公害农产品、绿色食品和有机食品比上年增长50%%；新认证无公害农产品标志使用率达50%%以上。（记者宋岩）
