巧克力作为一种舶来品，进入中国市场已经有许多年的历史。在欧美国家，巧克力已经形成一种独特的饮食文化。在我国，巧克力的消费也呈现出上升趋势。除了情人节、圣诞节这些洋节的消费之外，巧克力还是人们消费糖果时的首选。根据FMCG（快速消费品）研究中心对上海甜食市场的统计显示，巧克力占据了其中41%的份额。
进口巧克力争长竞短
据统计，中国市场的巧克力年消费金额在30亿元左右，并且正在以10-15%的年增长率迅猛发展。有专家预测，中国巧克力市场的消费潜力高达200亿元，即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。也正是如此，西方巧克力巨头们对中国市场一直是垂涎三尺。目前，世界排名前二十位的重量级巧克力企业已全部进入中国。记者在调查中了解到，在北京、上海等开放城市的超市卖场中，进口或合资巧克力的品牌已多达70余个。其中，以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场的绝大部分份额，以金帝、恺撒威登为代表的合资品牌，则主导了中档巧克力市场。
进口巧克力品牌的不断加入，加速了中国巧克力市场向国际化竞争演变的进程。无论是高空的品牌传播还是地面的产品铺市、市场生动化陈列，无论是市场占有份额还是产品知名度，进口和合资巧克力品牌在中国市场都占据着显著的位置。根据中国食品工业协会糖果专业委员会常务副秘书长王海宁的观点，目前，进口巧克力在中国市场的竞争已经进入了白热化阶段。
Paton’s（品特）巧克力作为澳大利亚的一线品牌，自1997年底进入中国市场以来，经过近十年的市场耕耘，已占领了中国东部和华南的一些主要城市，在中高档进口巧克力市场中分得了一杯羹。澳大利亚驻广州总领事馆商务处、澳大利亚贸易委员会广州代表处商务主管张宇凌表示，品特巧克力已成为澳大利亚糖果成功进入中国市场的代表品牌。
品特巧克力剑出四招
品特巧克力公司自1976年创立自今，已有31年历史。它是由已故的克雷格?巴顿先生创建。在中国市场，品特巧克力已成为澳大利亚糖果中首屈一指的品牌。而品特之所以能在中国市场上取得良好的成绩，则主要源于以下几个方面。
独特的原产地优势
品特巧克力的特有产品——麦克达米果牛奶巧克力和麦克达米果黑巧克力，是传统巧克力配方与麦克达米果仁的完美结合。其中的主要原料麦克达米果, 又称澳洲坚果和夏威夷果，原产自澳大利亚，系澳洲土著人的传统食品，已经有几千年历史。营养专家的分析表明，这种果仁营养丰富，果仁成分的平均值为：不饱和脂肪78.7%, 蛋白质 9.3%，碳水化合物 9.0%，矿物质 1.4%，水 1.6%。麦克达米果仁不含胆固醇，被认为是果仁中的极品。众所周知，食品产业的争夺已经升级为对源头产地的争夺，而品特巧克力的原料优势为其持续稳定的发展奠定了基础。
丰富的品系
自1828年荷兰诞生了世界上第一块巧克力起，欧美巧克力大国制作巧克力的工艺技术已历经179个春秋，巧克力加工技术、工艺早已锻造得炉火纯青，拥有数千个品种、规格，另外每年还有300-500个新品诞生，这令中国巧克力企业望尘莫及。品特巧克力公司在产品开发方面同样具有这些特点。品特公司中国市场出口经理SOPHIA CONG女士告诉记者，品特巧克力的包装规格在进入中国市场的同类产品中是比较丰富的。除了上面所提到的麦克达米果牛奶巧克力和黑巧克力，品特公司还设计开发出了堪称世界上品种最为齐全的麦克达米巧克力世界旅游胜地纪念装系列。在2006年底，品特公司又推出了澳洲坚果仁黑巧克力。其黑巧克力部分所含固体可可成分高于63%，加之高雅的黑色底色与烫金字包装，以及合理的性价比，成为许多中国消费者馈赠亲朋和自己享用的佳品。在中国市场，品特公司已推出了几十种品种、不同包装和规格的产品。
准确的定位
记者在调查中发现，品特巧克力在终端价格定位上多高于国产巧克力，同时又低于国际知名的巧克力品牌。例如，品特的只为你巧克力110g装价格为40元，品特蓝尊澳洲坚果牛奶巧克力55g装只售22元，110g只售35元。这样的价格，既与合资品牌如德芙榛子巧克力80g9.9元的亲民价格拉开了差距，又比国际知名品牌如原装进口品牌费列罗意大利榛果威化果仁巧克力相似规格十六粒装47.6元的价格低出许多。业内人士分析，相对于德芙、费列罗等品牌，品特的知名度相对较低，而麦克达米果独特的口感又非常受果仁巧克力爱好者的青睐，因此，品特瞄准的是中高端消费者，期望以介乎于高端和中端产品的定位抓住价格的空隙。事实证明，精确的价格定位为品特带来了一批忠实的消费者。
以点带面的推广模式
与大多数较早进入中国市场的进口食品一样，品特巧克力最先瞄准的是消费力较强、有一定消费基础的中国沿海大城市，目前的销售集中在中国东部和华南一些城市，销售渠道主要是百货商场和超市。品特公司在中国现有三家区域总分销商，分别是广东中田投资有限公司、上海情加缘进出口有限公司和北京和度兴业贸易有限公司，分别负责华南区、华东区和华北区。这些公司都是具有丰富的操作进口食品市场的公司，在推动品特产品进入各区域市场和提供客户服务方面起到了积极作用。SOPHIA CONG女士透露，为了进一步精耕中国市场，目前这些公司都正在积极寻求二级分销商，有兴趣的贸易公司可以直接向其区域内分销商询问。
在品牌宣传和产品推广方面，品特公司倾向于与消费者直接对话，多年来公司一直积极参与中国各地有水准的展览会，向分销商和公众展示产品，树立良好的品牌形象。
路漫漫其修远
虽然品特巧克力在中国市场上已经有了稳定的发展，拥有了一群忠实的消费者，但是，与大多数进口食品一样，品特巧克力还面临着很多问题，例如，缺乏对中国市场的了解，对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实等等诸多问题。SOPHIA CONG也告诉记者，品特巧克力进入中国市场以来，并不是一帆风顺的，期间经历了种种变化，但公司始终奉行克雷格?巴顿先生创立品特之初立下的使命：“作为种植者和生产者，本公司生产和销售品质一流的麦克达米果仁产品，充分满足澳洲和世界各地顾客的要求”。品特当初进入中国市场，就是看中了中国正在经历经济的腾飞，随着中国消费者生活水平的提高，对高品质巧克力的需求会越来越大。
面对巧克力市场的激烈竞争，品特巧克力的某相关负责人却有自己的理解。他说，竞争对市场本身和消费者都是有正面影响的，它可以起到净化市场、淘汰劣质产品的作用；而消费者也会从中得到真正的实惠。他同时也希望，中国消费者能够在大量的进口产品中分清进口巧克力和进口代可可脂巧克力制品。按照我国的相关规定，每一种预包装巧克力产品在进口时，都必须张贴符合我国国家标准的中文标签。消费者在购买时，只要仔细阅读中文标签，即可进行正确的识别, 买到物有所值的进口巧克力。(赵蕊阳)
