全国糖酒交易会所蕴藏的巨大商机，使泡菜企业也想来好好推销自己一番。昨日，有“中国泡菜之乡”之称的四川眉山市东坡区来重庆举行了新闻推荐会。东坡区区长陈泽文在会上表示，该区30多家泡菜企业将整体出动，参加即将在重庆举行的2007春季全国糖酒交易会，借机向全国推销东坡泡菜。
据悉，近几年来，东坡区以“原料基地———龙头企业———利益机制”的模式狠抓泡菜产业的发展，已初步形成了泡菜产业集群，成为四川省最大的泡菜生产基地。据陈泽文介绍，目前东坡区有泡菜企业33家，产品远销美国、东南亚等国家和地区，2006年产值达6亿多元。其“红油泡菜”系列产品已经占据四川省60%左右的市场份额。
对于此次来重庆推荐东坡泡菜的原因，陈泽文表示，是想在2007春季全国糖酒交易会召开之前展开宣传攻势，以方便在糖酒交易会期间把东坡泡菜向全国的商家推广。
据了解，与重庆著名的涪陵榨菜相比，东坡泡菜在制作工艺上与其大同小异；而在品种方面，东坡泡菜则更为丰富，青菜、大头菜、白菜、萝卜、生姜等蔬菜均可用来制作泡菜。
