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血压高,少吃切片咸面包

时间:2007/3/17 10:13:42 来源:广州日报

  英国一健康研究机构最近发现,超市里常见的咸面包片每年会使约7000人的健康处于风险当中。在英国人的传统饮食中,面包是食盐的最大来源,而过量摄入食盐会导致血压升高,增加心脏病患病几率。因此,英国减盐组织发表声明,号召所有的消费者联合起来共同抵制高盐的切片面包。  
  调查人员发现,在被检测的138种面包中 ,超过1/3的面包含盐量超过政府规定的1.1克/100克的标准。其中含量最高的是莫里森全麦切片面包,含盐量达到1.5克/100克,也就是每片面包中含盐0.7克。只需要四片面包,就能达到一个6岁儿童的每日最大食盐摄取量3克,九片就会超过成年人6克最大食盐摄取量。医学专家格拉汉姆·麦克格雷格教授说:有研究表明,人们的日常饮食中,每天的食盐摄入量减少1克,每年就会从中风和高血压的魔爪中挽救出7000个生命。  

  英国心脏基金会发言人科纳指出,除了切片面包外,牛角面包、麦圈等也是“含盐大户”。而出于健康考虑,你最好选择无盐全麦面包、果仁面包等“低盐食品”。 (孙君)

 
 


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