近年来，在乳品里添加果粒已经成为了一种普遍的现象。产品从单纯的酸奶产品已经拓展到了常温乳品。
果粒乳品在发展过程中总的来说存在两种趋势，一是品种从单一果粒到复合果粒；二是果粒的体积发展从小到大。相信果粒酸奶将成为2007 年许多乳品企业的一个关注重点。
果粒酸奶的市场还有很大潜力可挖。由于饮用人群的不断扩大，果粒酸奶必然会进一步走大众化路线，为适合家庭的饮用，包装上将会有所变化，会做相应的市场跟进。
随着果粒酸奶的不断发展，它很有可能将逐步取代普通的酸奶产品。果粒酸奶的包装将有逐渐变大的趋势，这对八连杯的包装形式会产生一定的冲击。
果粒酸奶在欧洲及一些发达国家的市场上销售很好，目前，该类型产品在国内也发展迅速，由于果粒酸奶中有丰富的营养和良好的口味，因此必定会有更好的发展前景。而相应地，也将会有更多形式丰富的包装面市。
果粒乳品在未来的一段时间将会继续扮演乳品市场的主要角色。果粒乳品的不断发展创新也需要包装技术供应商的大力支持。
果粒酸奶产品的不断发展也伴随着对包装机械有更高的需求，速度快、机械化程度高是最基本的要求。此外，这种要求还体现在果粒混合机的改进，搅拌设备不能破坏果粒的形状，不能影响酸奶的粘稠度等等。
