饭食：春天水果缤纷秀(组图)

时间：2007/3/15 11:13:59 来源：燕赵都市报

记者在走访省会桥东跃进路果品批发市场和北国超市先天下店等超市时发现，随着部分春季水果的提前成熟，市场内水果的品种比春节时还丰富，光“籍贯”就说道不少：我国南方、北方的，东南亚、澳大利亚的……

■国产水果：百态西瓜成新宠

在省会的蔬果市场中，国产水果依旧比较常规，目前，苹果主要有红富士、蛇果、黄元帅等几个品种。据桥东跃进路果品批发市场大众水果批发部经理肖金荣介绍，苹果按照残果、镜面果、七两果、八两果、一斤果等分多个等级。根据品种、大小、颜色等价格也差别很大，低档苹果在0.7-5元/500g左右，中档苹果则在7元以上。蛇果的零售价在10-18元/500g，黄元帅的零售价则在6元/500g左右。

省会市场所销售的梨品种主要有香梨、水晶梨、丰水梨、啤梨等，水晶鸭梨的零售价一般为10元500g，香梨有1号香梨和2号香梨两种，1号香梨的批发价在60-70元/箱。

西瓜虽然是反季节水果，但是已经逐渐成为省城人民今年入春选购水果的重要品种。省城水果市场中的西瓜主要有大个的海南无籽西瓜，又长又圆的黑美人，还有袖珍的台湾特小凤和麒麟瓜等品种。价格情况基本上是个头越大的品种越便宜，个头越小的西瓜越价高。因此海南无籽西瓜的价格较便宜，为2.3-3.8元/500g，黑美人的价格在2.5-3.8元/500g，小个头的麒麟瓜和特小凤价格最贵，价格分别为4.8元/500g、5.8元/500g。

此外，瓜类还有金蜜瓜、海南网纹瓜、哈密瓜和太阳果(北瓜一种)等，基本上都在4-7元/500g左右。目前大量上市的草莓则按等级从3-7元/500g不等。

在新上市的品种里，具有低糖、高蛋白、富含多种维生素、氨基酸以及微量元素等特点的人参果成为新“探头”，一般售价在7-8元/盒左右。

还有一种辽宁的特产水果———南果梨。南果梨果实色泽鲜艳，果肉细腻，爽口多汁，风味香浓，可与香梨、贡梨和水晶梨相媲美，在超市中，该果的零售价相对比其他国产水果要高一些，每盒南果梨的价格为25元。

■进口水果：贵族身价夺人眼

进口水果外形特别，色泽鲜艳，在水果市场中最夺人眼球。其中有些新近才上市：来自海外的番石榴，外皮青翠，肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果，零售价为18元/500g；日本樱桃比国产樱桃个头稍大，颜色更红，偏暗，目前零售价则为15元/500g；牛油果，外表青绿、果肉奶油状，含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命，润而不腻，零售价为56元/500g。

此外，常规进口水果还有柚桃、火龙果、榴莲、毛荔枝、柠檬等。越南的腰芒要12元/500g，布朗(美国黑李)在45元/500g左右。而春节时市民购买较多的泰国龙眼，目前零售价在18元/500g左右。

据介绍，水果市场价格变动比较大，除水果自身等级、质量外还受到天气、损耗等因素影响。但从整体上来说，目前的水果价格还算稳定，尤其是进口水果，如果没有特别原因，常规进口的水果价格在一年四季基本上变化不大。

●节后盒装水果少人问津

记者在采访中发现，元宵节过后，部分礼品盒装水果开始低价甩卖，却依然很难吸引买主。

记者在桥东跃进路果品批发市场的部分水果摊看到，春节期间热销的礼品盒装水果如今成了商家的“包袱”，被低价抛售。据一位果商介绍，现在一盒同样包装和品质的草莓仅售24-25元，而在春节期间很轻松就能卖到55元一盒；同样，香蕉在过年期间能卖到2.3元/500g，现在仅售2元/500g，而菠萝、苹果和梨等常规水果的零售价也比春节期间下降了0.2-0.5元/500g。

桥东跃进路果品批发市场大众水果批发部经理肖金荣称，盒装水果在春节期间每盒的售价比较高，过完元宵节，买盒装水果送礼的人少了，现在只能低价抛售，尽量挽回成本，有的水果商铺为了降低成本，甚至将礼品盒装水果拆开来卖。她分析，盒装水果的现价并不比散装水果便宜多少，且大多放了很久，现在市民买水果多是给自家吃，更注重新鲜而非包装。

据介绍，现在市场上除了菠萝、西瓜、草莓、人参果等是今年新上市的水果外，其余水果基本上都是去年秋天产的，尤其是苹果、梨、橘子等，这些水果能一直卖到4月份。今年春季，水果的价格基本会保持现在的水平，不会有太大变化。

■记者走市场

人参果26元/盒(4个)

番石榴(芭乐)18元/500g

西柚18元/500g

胡柚2.8元/500g

金丝蜜柚4.8元/500g

沙田柚1.8-2元/500g

玉环柚3.5元/500g

牛油果56元/500g

南果梨25元/500g

水晶梨1.4元/500g