前段时间，暖冬使南宁市不少菜农都遭遇了“寒流”。但靠着“经纪人”的帮助，良庆区那马镇的菜农却仍然卖了一个好价钱。“只要加入无公害蔬菜经济协会，我们就可以享受‘旱涝保收’型的农业。”这是3月9日，记者在那马镇采访时，听到菜农们说得最多的一句话。
牛气：协会撑腰 卖菜不愁
同样是种菜的，暖冬让部分地区的菜农很受伤，而那马镇的菜农们却处之泰然。前段时间，武鸣县双桥镇的菜农致电本报称，因为西红柿成熟期提前，且获得大面积丰收，导致收购价暴跌，最低的时候甚至达到了0.1元/公斤。不少菜农宁愿西红柿烂在地里，也不愿采摘。同期，南宁石埠镇、金陵镇等地也出现了烂市的情况。直到3月4日以后，南宁市开始降温，蔬菜的价格才有所回升。
“我们这里从来都不用担心烂市。”在那马镇无公害蔬菜基地，菜农张先生介绍说，他在去年加入了那马镇无公害蔬菜经济协会，与协会签有蔬菜价格保底协议，所有蔬菜品种的保底收购价为0.3元/公斤。当蔬菜的市场收购价高于保底价时，协会按照市场价收购蔬菜；当市场价低于保底价时，协会则按照保底价收购蔬菜。“有了协会撑腰，菜价再低，我们也不会有太大的损失”。在不少菜农仍停留在“靠天收”的状态时，那马镇的菜农却显得“牛气十足”。
人气：按单种菜 尝到甜头
当市场价低于0.3元/公斤时，协会仍按0.3元/公斤来收购，其中的差额谁来填补，协会如何维持运转？记者就此采访了那马镇镇长、昌盛无公害蔬菜经济协会会长韦文昌。
韦文昌介绍说，对于签约菜农生产出来的无公害蔬菜，协会统一收购后，还要进行一系列的加工、包装，这样销售出去的蔬菜最少会提升20%至30%的附加值。
另外，为了扩大销路，该经济协会工作人员多方联系，目前已与南宁市的12所学校以及南百、利客隆等多家超市签订了订购协议。单这12所学校，每天就可销售4000多公斤蔬菜。韦文昌说：“有这么多固定客户，我们的销路完全不愁，农民按照订单来种植蔬菜，当然没有后顾之忧了。”所以，即使协会以高于市场价的保底价来收购蔬菜，也不会亏损。
据介绍，该协会是2003年12月由镇政府牵头成立的，最初只有100名农民会员，如今人气飙升，已有1161户农民自愿加入协会，签约的农民都尝到了甜头。
协会是如何给农民“撑腰”的？韦文昌回答说，协会主要是在4个方面进行操作：统一购买生产资料，然后分发给农户，这样就降低了生产成本；培训农户，提高他们的种植技术，对病虫害实行统一防治；引进优良品种，提高产品质量；帮助农民销售终端成品，提供购、销等一条龙服务。
底气：加强保鲜 优质优价
“我们下一步的计划是搞好净菜包装，将蔬菜的附加值提高到50%以上，同时再次提高收购价”，韦文昌说。昌盛蔬菜经济协会并没有满足于现状，如今他们又在蔬菜的包装和保鲜方面下起了工夫。据介绍，该协会成立后通过向自治区以及南宁市的农业、科技部门申请立项扶持，先后获得了100多万元资金，最近他们将投入60多万元建设无公害蔬菜配送中心。
当天，记者在尚在建设中的无公害蔬菜配送中心看到，里面有收菜大棚，蔬菜清洗、分拣、包装设施，预冷车间，恒温冷藏库，蔬菜检测室等。韦文昌着重给记者介绍了那套价值25万元的真空预冷保鲜机，它可以使蔬菜产品的保鲜期延长几个月。当蔬菜因季节反差等原因造成滞销时，协会就可以将蔬菜保存起来，等市场行情转好时再拿出来销售。“有了这台机器，我们就完全不怕暖冬的影响了。”
韦文昌说，这个配送中心预计9月可正式投入使用，收购上来的无公害蔬菜经统一加工后，再贴上“妈妈菜”牌商标及无公害蔬菜的安全凭证。他们还会与南宁市农贸市场、学校、超市等消费团体合作，建立连锁配送网络，实现无公害蔬菜产品的优质优价和农民的增产增收。
