“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，2006年9月21日，在湖北省政府召开的支持稻花香打造百亿元企业专题办公室会上，这句南宋著名词人辛弃疾写下的名句被反复吟诵，可谓历史传承的必然。
稻花香，这个崛起于青萍之末而快速跃居全国白酒第七位和全国大型工业企业行列的现代化企业集团，时刻以“反哺农业”为已任，将广大农村的山山水水作为发展平台，使企业的根深深扎进三峡肥田沃土，以恢弘的气魄，让希望在田野间萌发，令高楼在泥淖中分娩，捧出一篇篇描山写地、打造百亿元产业化强势企业的壮丽篇章。人们说，省政府专门为一家企业召开办公会是少有的，为一家白酒企业专题办公更是史无前例；而稻花香人说：“好风凭借力，送我上青云”，稻花香如今正站在一个新的制高点上，展翅翱翔于更加辉煌灿烂的云天。
推进农业产业化
因地制宜，充分利用农产品资源，为农业产业化铺路。稻花香集团先后投资2.4亿元，发展玉米浆饮料生产及甜玉米种植、柑橘罐头和果（茶）饮料生产项目，分别与农民签订规模种植合同，为农民提供种子、资金、技术等项服务，农民按照订单合同进行种植。这一实践获得巨大成功。仅以玉米浆项目为例，已同周边7个乡镇2万户农民和三峡移民签订了6.4万亩甜玉米种植合同，年产甜玉米3.75万吨（含棒芯），通过深加工，获玉米原浆1.5万吨、玉米青饲料2.1万吨，年产值5亿元、利税5000万元，为每户农民直接增收3840元。而“三大饮料”产业全部达产后，年产值总计可达13亿元、利锐1.4亿元，带动3.5万农民致富。
综合利用生产废料发展循环农业。投资8000万元兴建有机饲料加工项目，对酿酒生产的酒糟、玉米浆生产剩余的玉米棒芯、秸秆等进行深加工，为农民发展奶（菜）牛、牲猪、鱼禽等养殖业提供饲料，既改善农村环境，又扩大农民就业机会，让农民得到实惠。
优化农业产业结构，适应农业现代化需要。重点发展两大规模化养殖：建立5个奶牛养殖小区，规模养殖奶牛5000头、年产2.6万吨优质鲜奶，并为周边地区农户每年提供2000头优种后备奶牛；建立10万头牲猪养殖基地，发展商品瘦肉。两大养殖业以五年为达产目标期，总计年创销售收入9500万元、利税1000万元，带动3000多户农民致富。
工业化生产，无害化处理，发展绿色农业。投资6000万元，兴建有机肥料加工基地，将禽畜粪便等加工成有机肥料，为茶农生产有机茶、菜农生产有机菜和农民种植粮食提供肥源。这一项目计划2007年10月建成投产，达产后年产值可达4亿元、利税5000万元，惠及周边6万农户。
引导农民本土创业
“大循环”发展大产业。基本思路是：以稻花香白酒主业为龙头，以龙泉镇为依托，逐渐向三峡坝（库）区及周边县市推进，发展大产业，开辟大市场，推动大发展。已在夷陵、兴山、远安、秭归等县（区）发展生态农业、食品饮料等20多个产业项目，形成了一个以稻花香白酒主业为龙头的巨大的农业产业化循环经济园。而在“大循环”中，龙泉镇无疑是稻花香投入最多、发展产业最密集的乡镇，该镇2005年财政收入6000万元，其中5400万元来自于稻花香产业的贡献，全镇农民和三峡移民每年因此直接增收总计高达8000多万元。
立足长远发展，为子孙后代造福。以“一镇一业、一村一品、一农一技”为方向，着力建设资源节约型和生态环保型企业。最先着手、影响也最为深远的是保障食粮安全。采取“公司＋基地＋农户”模式，已建立粮食基地38个，种植优质稻谷、糯谷、玉米、高梁、小麦19万亩。今年，为进一步保障需要，集团又启动了第二步种植计划：每年新发展一批基地，2010年建成100个粮食基地，种植总面积达到60万亩。
实现企业与农村同步发展
整合资源，增强市场竞争力。以联合、并购、重组等形式，先后盘活了19家企业产业，并大力整个湖北白酒资源，将关公坊、屈原、楚瓶贡、昭君等四家企业纳入集团旗下，与稻花香主体白酒一起，构成产品以浓香型为主，酱香、兼香为辅，品牌以三峡文化为轴心，历史文化、楚文化、名人文化、和美文化交相辉映的稻花香“五大品牌”，从而壮大了骨架，集中了优势，成为中南五省区最大的白酒企业集团。稻花香白酒已在全国19个省市、200多个大中城市拥有稳固市场。
创新模式，保障市场化运作。以“公司+基地+农户”模式为主导，同时辅之以三项措施：坚持“政府导向，企业运作”，避免盲目决策；坚持“同等主体，共担风险”，克服企业与农民“一头大，一头小”的主体倒置现象；坚持“软硬结合，动态管理”，这是蔡宏柱的一个重要创造。蔡宏柱认为建设新农村，光想到能致富不行，还必须“三个文明”一起抓。为此，稻花香对助农对象制订了“八要八不要”考核标准，凡符合八条标准的，均作为惠民对象，纳入助建合同，签约施行，并实施动态管理。
互惠互利，实现双向发展。重点以五种方式保障企业和农民都获得良好效益：一是与县（市）、乡镇统一签订产业发展合同，通过产业集群，整体推动2.96万户、8.889万名农民致富；二是自身产业带动3000户、1万名农民就业致富；三是扶持引导300户、1000名农民发展本地（乡、村）农业支柱产业；四是以并购、重组等方式发展相关产业，培养100名农民企业家或企业主；五是通过产业化经营，培养10名（户）农民“千万富翁”。经过几年的实践，规划的3.3万农户、10万农民，已有1.6万户、近5万农民实现了致富目标。
构筑现代农业基础平台
建立工程技术中心。投资2000万元兴建工程技术中心，与大专院校和科研单位签订技术协作（研发）协议，开展白酒、玉米浆、饮料多糖与无糖、柑橘罐头新技术与产业化发展、农业“三废”治理与综合利用等五大项目科技攻关，通过科研和技术集成，开发新工艺、新产品、新产业，不断实现跨越式发展。
生产技术换档升级。先后投资2.38亿元完成了企业现代化技术改造和规模扩建，不仅使白酒年生产能力增加到了8万吨，更使企业现代化生产程度和规模在中南五省区首屈一指，部分技术设备在国际上也处于领先地位。
大力推广应用新技术新能源。围绕“现代农业、新兴产业、乡村社区、城镇化”四个重点，指导农民开展甜玉米、有机茶、优质水稻等一大批突破性科技成果的推广应用，使主要农业产业新技术覆盖率达到95%以上，并在农村沼气、有机肥料、畜禽规模化养殖、名特优新产品种植技术的推广应用上，占夷陵区农业科技进步贡献率的四份之一。2006年9月，又进一步启动了“新能源311惠民”工程，计划用两年时间，建成100个农村新能源示范村（含自然村），援助1万农户用上太阳能。
