据介绍,此次重点检查原料采购、操作规程、生熟分放、清洗消毒、留样冷藏以及个人卫生等关键环节和部位,同时加大巡回检查和处罚力度。据悉,从1月1日至2月24日期间,南昌市出动卫生监督员4782人次,车辆980车次。
据全市卫生监督机构上报统计,具有“放心年夜饭”承办条件的餐饮单位共接待5600余桌,聚餐人数6万余人次,未发生任何食物中毒等突发公共卫生事件;市民购买年货食品及接待外宾来客探亲、旅游、住宿无一例举报投诉现象。