据华西都市报消息：昨(14)日，四川绵阳的袁先生带着女朋友来成都过节，上午11点左右，两人去吃著名的“韩包子”，结果在一个蒸饺里竟然吃出了创可贴。这张泛黄的创可贴让他们过节的热情顿时消散殆尽。
恶心：蒸饺吃出创可贴
11点30分左右，记者接到报料赶到位于成都市春熙路附近的“韩包子”商业城看见，三三两两的顾客不断进进出出，让这个著名的包子店显得十分热闹。但与其他顾客的心情不一样，站在店门口的袁先生和女朋友正在与店主理论着什么。
“太龌龊了，蒸饺里竟然吃出创可贴！”袁先生大倒苦水，称他是专门带女朋友从绵阳来成都逛春熙路的。在逛之前，因为没有吃早饭，本打算吃“麦当劳”，但看见“韩包子”很有名气，于是就进店点了蒸饺。“第一口觉得味道不错，但咬第二口时，就咬不动，以为是抹桌布什么的。吐出来一看，才傻眼了———居然是创可贴。”袁先生打开用塑料袋装好的那个咬了半截的饺子，记者看到，里面赫然有一张创可贴，还泛着黄色。
袁先生说，最让他担心的是这张创可贴上有无传染病，他要求店老板一起去医院化验，如果没有病菌就算了。
店方：估计是师傅掉的
如此尴尬的事情怎么发生在百年老店“韩包子”里呢？“韩包子”商业场店门市经理郑晓黎解释说，估计是某个师傅的手指上包扎的创可贴在做肉馅的时候，不小心掉进去了，并非是故意的。他承认，店里没有制止手指带伤的师傅继续做工，具有一定责任，他对此向消费者表示歉意。同时，店方将调查这件事，并在以后保证不让有伤口的员工上岗，以防止类似事件再次发生。
截至记者发稿时，双方仍在对此事如何处理进行协商。
卫生部门：手指受伤不应上岗
成都市锦江区食品卫生监督所林所长称，食品里如果发现异物，业主首先应该道歉，退还本金。如果由此引起了纠纷，应该由消费者协会负责调解。如果后果严重的话，那就要另当别论，但一般以调解为主。从卫生状况讲，员工手指受伤后不应该再从事相关工作，虽然法规没有明确规定，但应该戴手套以防止伤口感染或者对食品造成污染。
别让小失误砸了百年老店招牌
作为一家成都百年老店，“韩包子”发展至今已经拥有了大量的消费人群，其百年发展的历史实际上就是一个品牌不断增强的历史，也是为成都市民所逐渐认可的历史。然而，就是这样一个品牌店，蒸饺里竟吃出创可贴，这的确应该引起“百年老店”反思。
当班的经理说，是因为工人师傅不小心造成的失误。当真是这样吗？为探明究竟，记者在采访时走进了这家百年老店的厨房，那里的狭窄、拥挤和粗放的状况令人难以相信这就是一家百年老店的厨房：两三个师傅守在一个随意摆放肉馅的盆边制作包子，他们没有戴帽子，很难保证头发就不往肉馅里掉。而在他们身边两三米远的地方，是两个潲水桶，潲水桶旁边是正在蒸的包子和饺子。很显然，这样的场面是无法保证“创可贴事件”不再发生的。
作为一个百年老店，它到底能够折腾几次呢？百年老店韩包子的品牌不仅是这家店的品牌，更多的它已经作为成都饮食文化的一部分，是成都市民世世代代共同创造出来的品牌，对它的保护，我们不仅应该细心，杜绝失误，更要善于科学管理，防微杜渐。只有把工作做到前头，学习现代餐饮业先进的管理方式，才能够让百年老店的牌子继续增辉。
我们相信，“韩包子”这次事件绝对是偶然的，但从中也折射出成都名小吃店发展中的一些问题，这些问题是否在成都其他的餐饮名食店中存在呢？它们在防范这种类似事件时有什么样的经验和教训呢？本报(《华西都市报》)记者将对此跟踪报道。(涂劲军 刘娟 刘亮)
