近日，中国乳业的领军企业伊利集团宣布：专为中国人群打造的“伊利营养舒化奶”正式上市。作为国内第一款可有效解决饮奶过程中“乳糖不耐受”问题的高水解率低乳糖牛奶，“伊利营养舒化奶”率先采用了UHT后无菌添加工艺和“乳糖水解”技术，代表了当前中国乳制品行业自主技术创新的最高水平。据悉，“伊利营养舒化奶”已经先后通过了相关部门对其解决“乳糖不耐受”问题效果和技术领先水平的专门鉴定，并申请专利。此举充分彰显出伊利集团始终以国人健康为己任的企业社会责任感，并在中国乳制品行业掀起了一场以自主创新为主线的产业革命。
针对乳糖不耐受问题，我国目前主要推广发酵奶制品。但这类奶制品的乳糖水解率较低，只适于轻度乳糖不耐受者饮用，并不能从根本上解决我国人群乳糖不耐受的问题。作为我国乳业的领军企业，伊利集团很早就意识到了这个问题，并将大量精力投入到了相关新产品的研发上。此次“伊利营养舒化奶”的正式推出，就是其积极履行“从根本上解决我国人群的乳糖不耐受问题，实现全民健康饮奶”承诺的最好证明。
“伊利营养舒化奶”在国内首次采用了业界领先的“UHT后无菌添加”工艺以及国际先进的“乳糖水解”技术，在不破坏牛奶原始的色、香、味、口感以及多种维生素和矿物质的基础上，将乳糖的90%以上水解成为半乳糖和葡萄糖。这一技术突破让“乳糖不耐受”问题迎刃而解，“不仅让能喝牛奶的人们喝上好奶，而且让不能喝牛奶的人们也能够把奶喝好”。
目前，“伊利营养舒化奶”的功效和产品生产技术都已经通过权威机构的鉴定。伊利集团与哈尔滨医科大学、西安交通大学医学院少儿卫生教研室和中国优生科学协会钙工程专业委员会数十位专家教授协作，对近2000名测试者进行了详尽的跟踪调查以及数据记录，结果显示：“伊利营养舒化奶”对乳糖吸收不良的改善有效率为96.6%，对乳糖不耐受症改善的显效率为90.1%，有效率为96%。强有力的科学实验证明，“伊利营养舒化奶”可真正使饮奶“难受”变“享受”，是我国大量“乳糖不耐受”人群完全可放心饮用的高营养、高品质牛奶。
有业内人士表示：作为中国乳品行业的龙头企业，伊利专为国人打造的“伊利营养舒化奶”的推出，不仅使“一杯奶强壮一个民族”成为可能，更会促进其它乳品企业的纷纷跟进，从而推动整个中国乳品市场的更大发展。
