蔬菜日交易3000万公斤
据对北京蔬菜市场运行状况监测统计显示:现在蔬菜市场日平均交易量达到了3000万公斤，外埠蔬菜占市场份额80％，边销量日平均103万公斤。
外埠进京菜以山东、河北、海南、广西、云南、湖北、浙江、河南为主。品种主要有:叶茎菜类、瓜类、豆类、茄果类、葱姜蒜类、食用菌类。其中，山东产瓜类、豆类、茄果类日上市量达到1300万公斤。河北产叶茎菜、食用菌日上市量1100万公斤。海南产圣女果、杭椒、架豆、圆椒等蔬菜日上市量130万公斤。广西产西葫芦，浙江产的西兰花，河南的菜花，日上市量分别达到43万公斤、36万公斤和27万公斤。 傅建民
粮食供市场20000多吨
据本市最大的玉泉路粮油市场的信息，市场为节日准备了170多个品牌的1万多吨大米、20多个品牌的4000多吨面、5000多吨的杂粮和14个品牌的食用油。目前本市粮油供应充足，价格平稳。与往年相比，今年的礼盒装大米、杂粮的品种增加了不少，销售量也较往年有所提高。大米每袋25公斤的，价格下降1元多。面粉价格较为平稳。
食用油:节前花生油的销售量明显增长，价格略有上涨。而大豆油、调和油等品种的价格涨跌相间，预计春节后食用油的价格将趋平稳。 刘敬亮
酸奶乳制品5亿公斤上市
节日乳品市场向多元化消费发展，鲜奶、酸奶、乳制品形成三足鼎立。而酸奶、奶制品的消费趋势旺盛，与此同时果味、果粒、原味酸奶的强势消费已超过鲜奶消费。
据三元、蒙牛、伊利、光明等品牌的统计数字显示:有近5亿公斤的酸奶、乳制品投放市场。据不完全统计，1月份三元、蒙牛、伊利、光明酸奶制品销售额达到了21.5亿元。由此可见，酸奶制品的销售已成为乳品市场的增长点。 傅建民
水产品销量同比增25％
时下，京城水产品的价格与往年相比略显有点反常，据新发地市场的信息，水产品的价格没有太明显的上涨。
据新发地水产市场商户介绍，目前市场上草鱼的日销售量保持在2.5万公斤左右，比去年同期增加了25％；鲤鱼的日销售量为3.5万公斤，比去年同期增加了1万公斤；白鲢日销售量比去年同期增长了1万公斤。从数字上来看，水产品的日交易量比去年都有所增加，价格却平稳。这是因为，节日市场供应充足、大量人员离京返乡，减少了水产品的市场需求。 吴松旭
鲜花投市场300余万盆(株)
据北京市园林绿化局的信息，北京的20多家花卉生产企业准备了300余万盆(株)年宵花供应节日市场，今年的年宵花卉品种共19大类，其中包括火鹤、凤梨、蝴蝶兰、大花蕙兰、仙客来等。特别是北京花乡花木集团的各种组合盆花让人感觉到节日的喜庆。
今年花卉市场国产成品花占据了市场95％的份额。据花乡花木集团的信息，今年年宵花市场的竞争体现在“包装”上，千变万化的“包装”提升了花的品位、增加了花卉产品的附加值。今年组合盆景成为市场亮点，特别是从韩国引进的“插花魔架”应用到组合盆栽的装饰上，价格高达1000多元一盆，赢得顾客喜爱。 黄秀慧文/摄
国内外水果180多种
现在北京各果品批发市场已车水马龙，140多种国产优质水果和40多种进口水果已使人眼花缭乱，特别是来自宝岛台湾的9000箱柳橙，为北京的节日水果市场增添了新品种。据有关部门统计，所有水果价格普遍比去年低8％左右，尽管如此，进口果中澳芒涨幅40％、啤梨涨幅25％、车厘子22％，而红提销售量位居进口果首位，涨幅在22％。
国产果销售量最大是沙糖橘，脐橙、椪柑、红江橙、香梨、红富士、花牛苹果等销量、价格也有所上升。与进口果相比，国产果每500克批发单价进入10元的仅有情侣果、台农芒、雪莲果3种。 莫清风
鲜肉销量增长100％
随着春节的临近，鲜肉的销量开始增长，据东郊市场的商户介绍，现在鲜肉的销量猛增了一倍，鲜猪肉的批发价格已从每公斤10元，上涨到每公斤12.5元。
现在市场上采购牛羊肉的顾客猛增，销量增加了一倍还多。统牛肉从每公斤14.5至15.5元的批发价已涨到15.5元至16.5元。羊肉行情一直保持平稳上升态势，销售量、销售价格都达到了高峰，统羊肉批发价格每公斤已涨到每公斤15元至16元。 孝声
禽蛋货充足“双大”6000吨
东郊市场的信息表明，现在分割鸡的销售量在大幅度增加，特别是品牌的销量最大，据了解，其中仅“双大”一个品牌，就有冰鲜品、冷冻品和熟食调理产品6000吨源源上市，特别是鸡米块、炸鸡块、贝贝乐、狮子头等调理肉食品市场走俏，为方便消费者春节期间走亲访友而特意订制的“双大“生、熟肉食品礼品盒5000份，也受到顾客的普遍欢迎。
因为鸡蛋放得住，所以办年货的顾客先采购鸡蛋。这些天销量增加了一倍还多，相应的零售价格比前些日子每公斤上涨了0.15元，日前每公斤鸡蛋6.8元，预计即使春节前一两天价格也不会再有上涨。孝声 胡 钢
