目前云南蔬菜业已经是一个种植面积达八百万亩、产量突破一千一百万吨、产值一百一十亿元人民币的大产业，成为仅次于粮食的最大宗农业种植作物。
据云南省农业厅官员介绍，近几年来，云南省立足气候优势，把蔬菜作为重要产业来培植。启动实施了“无公害蔬菜行动计划”，在蔬菜主产区加强生产的源头控制和违禁农药的监控力度，在全省范围内把蔬菜产品农残超标率降低；瞄准市场需求，蔬菜生产实现了正季与反季、常年与季节相结合，使云南蔬菜产业的优势逐渐显现。呈现出冬早菜、夏秋菜、一年四季都有菜的繁荣景象，吸引南来北往的客商到云南贩菜，拉动了云南的“菜市”。
除此之外，云南在蔬菜的经营模式上不断摸索、创新，菜商已经逐步连起生产销售的产业链，出现了“公司＋基地＋农户”模式，加上悄然兴起的农民蔬菜协会等产业化经营形式，使得“云南菜”一步步迈向省外、国外。
全省蔬菜种植区域也不断扩大，继呈贡、元谋、通海等传统产区之后，宜良、嵩明、泸西、丘北等一大批县区紧随其后，成为云南省蔬菜生产的新兴产区。一些很少种植蔬菜的边疆少数民族地区，也走上了种菜增收之路。据了解，目前云南蔬菜传统产区通海、呈贡等县区的菜农年人均种菜收入可达三千到四千元人民币。
与此同时，云南省蔬菜品种也从起步时的以种青白菜、番茄、辣椒等大路菜为主，逐步走向大陆菜、大宗菜、精细菜、特色菜、野生菜共同发展的道路。目前，全省批量种植的蔬菜种类达七十多种，品种数以千计。(苏琦)
