今年内，我市所有基层工商所都要配备食品快速检测箱。这意味着，全市390多个工商所都可在几分钟内让问题食品现出原形。昨日召开的全市工商工作会提出，2007年要启动工商所标准化建设，同时改善工商所装备，把食品快速检测箱100%地配备到基层工商所，为市民把好食品安全关。食品快速检测箱是一种食品安全快速检测设备，大小与密码箱差不多，功能却非常强大，可在短时间内查出食品中是否含有违禁的有毒有害物质（如图）。此前，市内部分条件较好的工商所已配有该设备。渝中区较场口工商所介绍，利用食品快速检测箱，该所平均每季要在农贸市场、超市抽检80组食品，包括水产品、腌腊制品、干副食品、卤制品等，检查的有毒有害物质主要是甲醛、吊白块、亚硝酸盐、二氧化硫等。从抽样到出结果，一般只需5分—20分钟。据称，工商所过去未配备检测箱，发现问题食品都得请专业机构检测，不但花费高，而且还耽搁时间，需两三天才能拿检测结果。据悉，除常规定点检测外，该所对群众举报的问题食品也可用快速检测箱对其验明正身。市工商局称，未来5年，该局将实施消费安全放心工程，从关系群众日常生活的衣食住行商品入手，强化流通领域商品质量监管，及时公布监测信息引导消费，把重庆打造成西部最佳消费放心城市。
