当美味遇到趣味
晓娟：说到美食，实在是个令人享受的话题，跟女性尤其关系重大，我想起一部港剧《大富之家》中，母亲跟女儿说：“一个女人煮一辈子饭，煮给丈夫吃，煮给孩子吃，只希望全家人吃得开开心心……”很平常的一句话，却道出万千情趣和温情。
邵林：说起人们对现代女性的要求，有一句就是：“上得厅堂，下得厨房！”这也从某种意义上，说明了女性与厨房，与食物的关系。
晓娟：现代女性越来越心灵手巧，她们对美食的情感中，注入了更多的情趣，倡导了越来越多的美食新主张，我相信两位深有感受吧。
传玉：从以前的吃饱，吃好，到现在的吃出情趣，吃出美丽，吃出健康，一个会“吃”的女人，必然是兰心惠质，而不少人开始认为，美女是吃出来的。
晓娟：我一个女朋友是个小有名气的自由撰稿人，也是个标准的贤妻良母，她将多年的庖厨经验，写成了一本书：豆沙之间的爱情，浓汤般的亲情、疯狂的粉丝、青菜似的爱人……拟人的、谐趣的，刻骨的……硬是将美食世界的千般情趣写得缠绵隽永，充分抒发了她对食物的热爱。
中餐融进异域风
传玉：如今，西餐的环境，中式的用餐，成为一种美食时尚，很多商务人士喜欢到我这咖啡馆谈生意、聊天。
邵林：也许男人们可以在酒馆、中餐馆甚至大排档大口喝酒，大块吃肉，恣意享受，可女性对用餐环境的要求，甚至超过对食物本身。有空的时候，我也经常跟朋友去这样的中西餐厅吃饭、喝茶，有音乐、洁净的餐具、带点异域风格却不失中式口味的食物，置身其中，感觉很浪漫！
传玉：中西餐结合的确能品出不少异域风格，那是因为在烹饪中，会适当运用些异国的调味料，如芝士、泰国酸辣酱、奶酪、黄油等等。
晓娟：这些都是容易发胖的啊！
传玉：也不一定啊，注重搭配十分重要，比如奶酪和红酒搭配，就有减肥的作用，而注重西餐的常规程序，依次是汤、主菜、甜点、咖啡，则有助于消化。此外，红酒配红肉，干白配白肉，这样才能保证口味更纯正。
邵林：我想类似的餐厅，之所以受到白领人士的青睐，更多在于其环境的魅力，现在人压力都大，都喜欢去令人轻松的地方。
传玉：我这里营造的是英国古典浪漫风格，现在不少白领喜欢“吃情调”，总会有一些人在这里用笔记本电脑办公，他们在这样的环境里，可以放松心情，缓解压力。
素食主义和煲汤魅力
晓娟：很多女白领的追求是要吃出健康和美丽，因此在营养搭配上分外注重。
传玉：以前我喜欢做些煎、炸食物，现在彻底放弃。
邵林：我周围有朋友是素食主义者，在他们看来，素食可使人体少污染，对皮肤和健康都有不少好处。
传玉：我觉得素食主义者，也许是带着某种信仰而为。素食原料不外乎豆制品、菇类、青菜等，终究难调真正的美味，偶尔为之可以，但长期吃，有点痛苦。而且要排毒，要瘦身，不是吃素就可以解决的，我注重的是煲汤粥、并多多利用蔬菜水果的功能。
晓娟：我知道传玉是美食高手，尤其擅长煲汤，有什么经验给我们介绍一下？
传玉：比如现在，我常熬制一种养颜排毒粥，红豆、薏米、百合、莲子、红枣等同煮，最近皮肤也好多了呢。此外，凤爪花生汤、板栗炖鸡汤、筒子骨炖萝卜也是冬天滋补的时令汤羹，老少皆宜。
邵林：不少健康美容常识都在告诉女性，多吃蔬菜水果，而蔬菜水果也有不同功效吧。
传玉：比如一天吃半个胡萝卜就够了，但不能和白萝卜同吃，西芹却能加重色斑、苦瓜可以减肥……黄色蔬果，对于女性来说，是养颜的；假如吃火锅，一定要搭配清火食品，餐前半个小时吃水果最佳……
邵林：我觉得好皮肤一定是要内调外养相结合的。通过食物功能和良好的饮食习惯，从内部根本解决皮肤问题的产生，加上外在的护肤品，自然有好效果。
晓娟：“地瓜王子”林光常的“排毒餐”时下风靡了白领阶层，不少大小明星纷纷出书，介绍自己的美食之道，如何瘦身养颜，人们对饮食的观念，正越来越向健康的方向发展。
花草茶的缤纷
晓娟：在办公室，茶水是不可缺少的“办公伙伴”，可我发现，并不是每个女性都喜欢喝传统的中国茶，一些女白领桌上出现了一些袋装花草茶的“身影”，这也是一种时尚。
邵林：在我的办公室，准备着玫瑰茶、桂花茶、以及菊花茶等好几种花茶。购买时，商家总告诉我它们的功用，如美容养颜，缓解疲劳，抗辐射，实在是不可抗拒的美丽诱惑。
传玉：一些女顾客常常会向我请教如何制作花茶。现在一些花草茶和水果搭配，不仅增加了维生素C含量，更能提高免疫力、美容养颜，十分受欢迎。
晓娟：制作花果茶本身是件很有情趣的事情，透明的器皿、色泽鲜艳的干花朵、水果粒，冲泡、过滤、搅拌，需要你有足够的耐心、好奇心和浪漫情趣，实在是有趣极了。
传玉：现在，美女们的食物养生之道是丰富多彩，不胜枚举。我一个女朋友，前几天搬回家好多粗粮，糙米、玉米粉、燕麦片，她告诉我，这些以往不被人关注的东西，现在的价格是直线飙升。
邵林：昨天还有人告诉我，睡觉前喝一杯红酒，可以养颜、抗衰老……
晓娟：关于美丽的话题总是绵延不绝的，女人与食物的关系更是千丝万缕。今天很开心跟两位美女探讨关于美食的话题，也希望我们每个女性，珍爱自己，先从美食开始！
