如何吃得放心、吃得安全成了当下市民关注的热点话题。笔者从昨天召开的全市质监工作会议上获悉，今年，市质监部门将通过5项重点工作从源头抓好食品安全监管工作。
一是扎实推进小作坊分流整治工作。建立小作坊日常监管制度，对28类食品小作坊要分流整治到位，无生产许可证的要查处到位。二是切实加强食品添加剂管理。要出台食品添加剂使用规范管理文书，加大对食品企业的原料仓库、加工场所的检查和抽样检测。三是加快推进食品质量安全市场准入制度的实施，努力提高准入率。今年，糖果制品等13类食品发证完成率要达到100%，糕点等7类食品市场准入率不低于50%。同时，要做好白酒、婴幼儿配方乳粉的许可证过渡管理工作。四是探索建立食品安全风险预警机制、高风险食品溯源管理制度和不安全食品召回制度。五是建立食品安全动态管理的长效机制，逐步建立食品生产信用评估体系。(记者王岚通讯员孙羽辰)
