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商丘市场肉类价格上涨近期不会回落

时间:2007-2-1 15:55:57 来源:京九晚报

    最近一段时间,商丘市市场上肉类的价格涨了不少。不少市民上街买菜,对肉类食品望而却步。肉类价格上涨的原因是什么呢?请随记者去看一看。

    昨日,记者在市区的各大肉类市场了解到,近段时间猪肉的价格的确涨了不少。前段时间的五花肉每公斤9元—10元,现在涨到了每公斤15元;后腿肉由前段时间的每公斤11元—12元涨到了每公斤16元。而在一些肉类专卖店,猪肉价格还要略高于集贸市场的价格。这猪肉价格涨了,熟肉制品价格也随之小幅度上涨,熟的猪头肉、猪口条等每公斤涨了将近2元钱。生牛肉、生羊肉的涨幅都在每公斤3元左右。

    “这肉价涨得太厉害了,让人不敢买,想吃肉时就买些鸡、鱼,这样比较划算。”在市场上买菜的李女士这样说。

    肉类涨价是何原因呢?市畜牧局副局长王西城说,前阶段,由于商丘市的猪病较多,引起存量下降,造成供不应求的局面。现阶段,随着春节的临近,肉类需求量增大。牛、羊饲养量的减少,再加上商丘市生猪大量外销,也是肉价上涨的原因之一。受近期粮价上涨的影响,饲料价格上涨,养殖成本加大,无形中也造成了肉类价格的上涨。

    另外,去年的禽流感、最近禽蛋类产品发生的安全危机事件,对其遭遇销售寒流也影响不小。河北“红心鸭蛋”事件和上海的多宝鱼农药残留事件,使消费者对禽蛋类、水产类商品谈“之”色变,敬而远之。受此影响,整个禽蛋、水产行业都笼罩在一片阴霾之中。相对安全的肉制品成了消费者的主要选择,客观上带动了肉制品消费,造成肉价水涨船高。估计在短时间内出现肉价大幅回落的可能性也不是太大,但也不会再有明显的上涨。


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