专家：“减量”合法，购买前需细看包装
“原本净含量120克的‘大食袋’方便面包装没变，分量却悄悄缩减成了110克。”消费者李女士最近发现，很多品牌的方便面在不知不觉间“瘦身”了，却依旧维持原价，这令她难以接受。记者日前走访北京市场发现，由于米、面等粮油价格均有不同程度的上涨，目前很多食品企业纷纷利用包装食品减量不减价的方式节约成本。
现场:方便面平均减量一成
记者在北京崇文门新世界超市内看到，“减量不减价”的做法几乎囊括了所有的知名方便面品牌。比如康师傅“珍品小鸡炖蘑菇面”外包装上标注的总净含量从原来的114克改为106克；康师傅旗下的“福满多海贝鲜虾”等4个口味的方便面从原来的113克改为107克；号称“加量不加价”的康师傅大食袋的净含量则从原来的120克改为110克；今麦郎红烧牛肉面的净含量从127克改为121克。方便面的分量总体减少了一成左右，但售价均未下降。
除方便面之外，其他一些食品也加入了“减量”的行列。记者在崇文门菜市场看到，2006年底容量仍为630——650毫升/瓶的某品牌纯生啤酒已经改头换面，将每瓶容量减至600毫升；而白糖每袋500克这一延续多年的“传统”也被打破，虽然价格仍为每袋3.5元，但上海糖业烟酒集团生产的“玉糖”牌绵白糖的容量已经变为每袋450克。
企业:成本上升无奈减量
“确实有部分方便面调整了净含量。”今麦郎方便面的生产商华龙日清集团相关负责人表示，随着原料价格大幅上涨以及劳动力成本的不断上升，目前每袋方便面的综合成本与涨价前相比，已经上升了10％左右，因此企业选择“减量”以降低成本。
“企业这种做法也确实是无奈之举。”业内人士表示，方便面的价格一直很稳定，几大知名品牌如果明目张胆的涨价，很可能引起消费者的反感，因此采用了这种“曲线涨价”的方式。
消费者:减量不减价涉嫌欺诈
但这一做法却并未获得消费者的认同。“企业应该提前对消费者尽到告知的义务。”消费者李女士认为，方便面企业在消费者不知情的情况下悄悄减量，并维持商品原价，是一种价格欺诈的行为。
存在这一想法的消费者并不在少数。记者昨天下午在新浪网论坛上看到，有网友发表名为《啤酒减量不减价调查》的帖子表示，某品牌的啤酒去年底容量还是630ML/瓶，价格为1.5元/瓶，但目前在市场上已经只剩下容量600ML/瓶一种规格，且与去年的产品采用同样的包装。十几名跟帖网友均表示，企业这种暗自减量的行为“不厚道”。
专家:购买前需细看包装
“只要在外包装上标明了净含量，企业就已经尽到了告知义务。”中国烹饪协会副秘书长边疆表示，我国食品行业有严格的生产标准，无论是产品加量还是减量，只要符合标准并在外包装上标明真实含量，生产企业就没有违反相关规定。这一观点也得到了主管部门的认可，东城区工商局相关负责人表示，尽管食品企业“减量不减价”，但其产品真实含量已经标明，因此仅是市场行为，主管部门将不会就此进行处罚。
据边疆预测，此次原材料价格、劳动力成本的上涨对很多食品企业都构成了影响，商品的连带涨价也是在所难免并可能是一个长期过程。他同时提醒消费者，购买商品前需细看包装、货比三家，避免买到“减量”过多的食品。（杨汛 张婷）
