袋装或桶装的方便面减重约5～10克、食用盐从每袋500克减到了400克、酱油也从500克减到了490克……细心的市民会发现，继植物油调价后，最近市场上销售的盐酱醋和方便面也悄悄玩起了“瘦身”，在销售价格不变的情况下减轻了产品的净重。对于这种变相涨价，厂家纷纷表示，是在原料涨价的情况下采取的应变措施。
“原来袋上标注的都是114克，怎么现在一下子就少了5克？”1月 27日上午，在中山路某超市，看着康师傅小鸡炖蘑菇面包装上印着的109克的净含量，市民唐小姐有些纳闷：方便面什么时候变“瘦”了？
记者在台东、中山路部分超市采访了解到，方便面变“瘦”几乎是一场行业性的集体行为。今麦郎红烧牛肉面净重从127克减至121克、康师傅福满多系列方便面从原来的113克减到108克、康师傅大食袋系列净重量从每袋120克减到每袋110克……不但袋装方便面“减肥”了，大多数桶装方便面重量也减为90克。
记者注意到，方便面的量虽然少了，但价格并没有变化。“减量不减价！”超市的销售人员说，这与部分方便面宣传的“加量不加价”形成了鲜明对比。
方便面“瘦”了，部分食品、调味品等也跟着“减肥”。记者从台东某超市了解到，最近一段时间以来，新上市的酱油、味精、食用盐、料酒、醋等都有变化，要么是换成了小包装，要么更改了标注的净重量。其中，袋装的食用盐从500克减到了400克，味精从 1000克减到了908克，酱油从500克降到了490克。“以前的包装很多都是以500克为标准的，现在更多的是400克、450克的包装。”一名销售人员介绍说。
同样的情况也发生在一些常见食品上。净含量是 125毫升的某品牌酸奶，现在每盒轻了不少不说，“促销装”也取消了。而部分饼干也减轻了净重量，减少最多的是一些畅销货，“瘦”了一成还多。
“方便面涨价主要是因为成本提高了，棕榈油和面粉等原料价格涨得太厉害。”一外地方便面品牌青岛代理商告诉记者，去年以来，方便面生产使用的面粉和棕榈油的价格出现了较大幅度的上涨，面粉价格上涨了 10％～20％，棕榈油价格涨幅在5％以上，所以他们在不提高售价的前提下减少了单包重量。
统一方便面山东经销商向记者表示，和去年相比，原料价格的涨幅已经超过20％。根据他们的核算，综合成本上涨的幅度达到10％。
在这种情况下，减量应变成为许多厂家的做法。据记者了解，面对原料涨价的压力，不少企业还在酝酿提价。据业内人士透露，今麦郎方便面的出厂价格在全国范围内上调3％，统一、华龙等方便面也表示正在酝酿提价计划。
记者采访中发现，方便面等食品的重量虽然有所微调，但由于厂家只在外包装的净重标注上进行了改动，外包装的整体式样和方便面价格和以前相比都没有发生变化，很多消费者并未察觉。
“我觉得方便面没有以前多了，尤其是桶装的那种，块头小得很明显。”市民张女士经常买方便面，天天和柴米油盐打交道的她从一开始就发现了部分调味品最近没有以前耐吃的“秘密”。
“也就少了几克，对销量没有影响。”一家超市的工作人员透露说，很少有市民在意这种变化。
厂家的这种偷偷“瘦身”合法吗？这种做法算不算缺斤短两？对此，市消协有关人士解释说，产品“瘦身”而价格不减如果在产品包装上标明的话就是一种企业行为，如果不标明的话就是不合理的。
市质监局计量测试所有关人士表示，作为定量包装食品产品如果在已标注的情况下“瘦身”销售并无不妥之处。如果市民购买的产品达不到标注的重量，产品就是缺斤短两，市民可向质监部门投诉。记者 陈浩杰
