经过“土鸡选美”活动的层层选拔，优质“增福土鸡”近日出现在重庆各大超市。
日前，由重庆市渝中区政府和涪陵区政府联合举办的一次“土鸡选美”活动轰动了增福乡。渝中区经协办副主任何牛说，举办这个活动的目的是要启发农民培育农业优势产业的意识。
去年6月，渝中区决定，发挥增福乡广阔的树林和田地资源优势，发展土鸡养殖，支援库区。
起初，农民认为养鸡发不了大财，不如养猪。实际上，土鸡的市场行情极好，仅新世纪百货旗下的50多个超市和重百的40多个超市，每天就销售3000只左右。 于是，涪陵区政府采用补助政策，每出栏1只鸡政府给1元钱的补助，并派遣技术人员住在村里，一户一户地教给农民技术。
去年8月11日，新世纪、重百与增福乡签订合同，以不低于12元／公斤的价格收购“增福土鸡”，使增福乡农民增收3000多万元。
但是，在超市，如果鸡的外形不好，将直接影响销售。而农民受小农意识束缚，认识不到如何为终端销售着想。
为此，渝中区和涪陵区政府联合举办了这次“选美”活动，以“鸡王”和“鸡后”的体型为例进行解说，还结合消费者心理，分析什么样的鸡在市场上吃香。 (李星婷)
