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蓬莱组织酒厂参加嫁接苗木及品种推介会

时间:2007/1/12 11:10:18 来源:中国葡萄酒信息网

    2007年1月10日上午,山东蓬莱市葡萄与葡萄酒局组织华鲁、海市、朋珠、御任等8家蓬莱葡萄酒老总到中粮阿海威苗木公司进行参观,并对该公司从国外引进的优良葡萄品种酿造的葡萄酒进行品评。优质的葡萄苗木(尤其是嫁接苗木)和特色品种是酿造优质葡萄酒的基础。目前,蓬莱市葡萄与葡萄酒产业的发展水平在国内产区中名列前矛,蓬莱市的葡萄酒企业也逐渐发展壮大。但是葡萄酒企业的进一步发展迫切需要优质的嫁接苗木和具有蓬莱特色的酿酒葡萄品种。组织这次活动就是为了使葡萄酒企业老总能够亲身感受优质苗木和优良特色品种对企业发展的重要性,使其认识到蓬莱产区完全能够酿造出优质葡萄酒。
 
    品评过程中,各位老总各抒己见,纷纷发表自己的观点,对品评的葡萄酒进行充分肯定,同时又详细询问了各个小葡萄品种的栽培性状,从不同角度对适合蓬莱生长葡萄品种的栽培和酿造等技术问题提出自己的想法。中粮公司的李瑞臣经理介绍,该公司通过严格控制产量,和对传统扇形架势的改造,明显提高葡萄酒的质量。朋珠酒业的老总张世欣认为,产量也并不是越底越好,产量过低也会影响葡萄酒的品质和葡萄酒企业的效益。蓬莱市的科技副市长翟衡教授认为在葡萄生产上绝对的高产优质是不可能,只能在一定范围内达到高产优质,蓬莱目前的情况需要不断施用有机肥,在平常的施肥过程中,施足底肥,减少氮肥,增加有机肥的比例。海市葡萄酒老总仲崇沪认为葡萄园的建设过程中应该积极推行机械化作业,减少生产成本。
  
    通过品评发现了紫大夫、泰纳特、泰姆比罗等几个适合蓬莱生长的葡萄品种,紫大夫所有具有明显的典型性,尽管这个品种不是染色品种的品种,但是颜色非常深可以用作染色品种,中粮公司的负责人介绍说其它品种的葡萄酒与紫大夫勾兑,葡萄酒品质有明显的提升,而且这个品种丰产性状好,目前来看有良好的发展前景。泰纳特抗病性强颜色深,属于高产品种,比佳丽酿还丰产,果香味强,管理容易,具有高单宁、高酸、高色素三高特点,与赤霞珠等其它品种的葡萄酒调配后使赤霞珠酒体更加圆润;泰姆比罗产量最高,亩产20000斤,生长势强,抗病性强,只是在后期发现有点白腐病。

    中粮公司的负责人表示所有的品种及同一品种的不同品系只有经过2年以上的观察,葡萄性状稳定,葡萄酒品质比较一致后才能在社会上推广。因此尽管有的品种目前表现较好,有的企业也想引种,但是中粮公司本着对社会负责的态度并不准备对外推广,只有等到葡萄性状稳定后才会推广,以进一步丰富蓬莱酿酒葡萄品种。

    为了更好的为葡萄酒企业服务,蓬莱市葡萄与葡萄酒局积极从中牵针引线,加强各个企业之间的相互联系,为企业相互的合作打下基础,使蓬莱市的葡萄酒企业联合在一起,共同发展,共同打造蓬莱市的葡萄与葡萄酒品牌。另外,葡萄与葡萄酒局又不断开展各项工作,如邀请病虫害专家来蓬举办病虫害防治讲座,种植专家举办种植技术讲座,酿酒专家举办酿酒技术讲座等,以全面提高蓬莱市酿酒葡萄栽培技术和葡萄酒酿造技术。


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