小麦市场价稳中有降；1月10日将再抛100万吨小麦入市
5日，国储小麦新年后的首次抛售在郑州、山东等六地同时进行，此次预售量仍为100万吨，最终成交率为66%.另悉，国家相关部门目前已加快抛售速度，5天之后将再投放100万吨国储小麦入市。
去年11月至今，为平抑粮价涨幅，国家已连续8次底价拍卖国储小麦。记者从相关企业了解到，目前小麦及面粉市场价均有明显下降：小麦进厂价较去年11月最高价1940元/吨，已回落到1620元-1660元/吨，面粉出厂价也从最高2080元/吨下降了200元左右。
拍卖成交率下降
由于春节前是面粉最集中的销售旺季，国家此次相关部门明显加快了小麦抛售的频次，从元旦之前每周四拍卖变为5天一次，而拟入市小麦的数量并未减少，1月10日国家将再抛售100万吨国储小麦。不过，此次拍卖小麦实际投放数量约100万吨，实际成交66.13万吨，成交率约66%，相比于前几次的68.8%、78%、84%、80%、81%和89.4%的成交率，下降趋势明显。
5日，国内最大的粮食批发市场郑州粮食批发市场共投放总量25万吨，比上次减少10万吨，实际成交13.6万吨，成交率54.28%，成交金额2.03亿元，比前几次拍卖的成交率都低。此次郑州市场最高成交价1590元/吨，最低成交价1420元/吨，成交均价1489元/吨，比上次1491元/吨也略有下降。此次共有来自河南、河北、天津等省（市、区）的141家加工、贸易、仓储企业参与郑州市场的竞拍，也较前两次的204家和184家有所下降。此外，山东共成交14.81万吨，总成交率为98.47%，成交率在几次拍卖中都一直居高不下，河北小麦成交4.57万吨，成交率为47.7%，江苏小麦实际成交15.38万吨，成交率为79.12%.湖北小麦实际成交1.36万吨，成交率为28.39%，相对于各地的历次拍卖，成交率呈现新低。郑州粮食批发市场研究预测部经理刘正敏表示，成交率走低表明经过连续几轮拍卖，加工企业的需求得到一定缓解，但具体原因还很复杂。
小麦市场价回落
在国家连续8次抛售国储小麦之后，目前小麦及面粉市场价格已稳中有降。山东淄博双喜制粉公司总经理李振宇告诉记者，目前，小麦的进厂价较11月时1940元/吨的最高价，回落到1620元到1660元/吨，面粉的出厂价也从最高时期的2080元/吨下降了200元，预计在面粉销售最为旺盛的一个多月内，价格也不会有大的波动，这主要是原料小麦价格已经得到稳定。
据李振宇介绍，他们公司已经参与了三次底价拍卖小麦，目前加工的小麦中，有40%是底价拍卖小麦，且有部分已经拍得的小麦仍在拍卖地的仓库或运输途中，与从农民手中余粮和私营卖主的小麦相比，国储小麦价格略低。据了解，目前，拍卖的国储小麦已成为面粉加工企业的主流，这在非小麦产地的部分省市更为明显。
■市场反应
北京市场面粉价格平稳
据了解，每年面粉的销售旺季一般集中在元旦、春节和元宵三节期间，从今年元旦面粉市场来看，经历了前一段时间的涨幅之后，供应价格保持了平稳运行。
北京八里桥农产品中心批发市场的信息显示，在元旦期间以及节后，粮油类商品价格环比稳定。其中，富强粉和标准粉在1月4日的价格，分别为2.22元/公斤和1.91元/公斤，同节前12月31日相比没有变化。且几周的环比价格都比较稳定。大通期货分析师王立国预期，今年春节期间面粉的价格不会有太大波动，这一方面由于每年国家都施行的稳定物价政策，从源头上来讲，也是国家通过有节奏的拍卖小麦，已经有效的控制了小麦价格和粮价。
■专家预测
小麦价格稳中趋升
1月10日，国家相关部门将再次拍卖100万吨小麦，其中郑州粮食批发市场抛售35万吨，山东、河北等五省共65万吨。
中粮期货方晶称，国家相关部门对市场充足供给是肯定的，而且以中储粮为主的放粮单位，并无囤货的压力，将根据市场价格和供应情况进行放粮。
在被问及对小麦价格的预期时，期货分析师和面粉加工企业都认为，仍然将保持在稳定的高位上运行。
方晶分析，国家的政策调控是一方面，农产品周边品种的带动也将对其有影响，如在比价关系上，和小麦联系紧密的玉米，在期货和现货市场价格一路走高，预计对小麦也将造成联动影响。
受到小麦主产地澳大利亚大幅减产等影响，全球小麦库存降低，造成国际价格偏紧，国内小麦价格呈现恢复性上涨，则主要由于国家首次对小麦进行托市收购政策，以保证农民种粮积极性。
政策解读：粮价稳百姓才安心
当前，部分地区粮油价格上涨，牵动众人心。为加强粮食市场的宏观调控，做好国家委托中储粮总公司临时存储的粮食销售工作，国家发展改革委、财政部、国家粮食局、中国农业发展银行、中国储备粮管理总公司联合印发了《国家临时存储粮食销售办法》。
馒头价格涨一毛 真的会有人很在乎
“敬告客户：最近因原材料价格上涨，本豆腐坊豆腐提价到1.4元/块，请大家谅解。”这是北京市宣武区留学路菜市场一家豆腐坊近日张贴的公告，提价前每块豆腐1.2元。
最近，北京粮油市场出现了价格上涨，此类公告在菜市场里随处可见。18日，记者从北京的超市和自由市场了解到，食用油的涨幅最大，大桶(五公斤)平均每桶涨了六至七元；鸡蛋是3.4元/斤，比一周前上涨四毛；剥壳花生四元/斤，涨了八毛；大米、面粉每公斤价格波动不大，较上月大约涨了一毛钱；而奶制品、肉类的价格基本维持不变；蔬菜价格受时令影响出现了季节性上涨。(胡红伟)
