美国中西部地区世代以种植玉米、养猪谋生的农民正纷纷加入葡萄种植行列。
爱荷华州(Iowa)、威斯康星州(Wisconsin)甚至边远的达科他州(Dakotas)农民已将传统的农作物拔除,改种葡萄。目前,只爱荷华州每两周就有一家新的酿酒厂注册营业。Adel地区Penoach葡萄园园主Stan Olson说:“禁酒令颁布之前,爱荷华州曾是大规模的葡萄种植地区,如今这里只有70~75家酿酒厂。”
今年,来自俄亥俄州的雷司令白葡萄酒在加州举办的国际竞赛中荣获金奖,即使这些早已确定的知名北美葡萄产区,面对中西部地区大规模兴起的葡萄种植风潮,仍然感受到潜在的市场威胁。
但是由于美国中西部地区冬季气候严寒,多数葡萄园只能因地制宜,培育杂交品种,不可能栽培欧洲传统的长相思(cabernet sauvignon)或霞多丽(chardonnay)葡萄。因此,酿酒厂生产的产品以威代尔(Vidal Blanc)或尚博新(Chambourcin)为主。
爱荷华大学园艺系教授Gail Nonnecke说:“我们的杂交品种既具有欧洲葡萄的高质量,同时兼备美洲葡萄的顽强生命力,而且用其酿造的葡萄酒口味极佳。”
截至目前,印第安那州的葡萄酒行业已为当地经济增加了3400万收入,南达科塔州(South Dakota)的酿酒厂也有11家,较先前增加了两倍多。(麦子编译)