占全市总数四分之一的海淀区食品经营单位中，今年遭遇投诉最多的是保健类食品，平均不到一个星期就会发生一起，占投诉总数的三分之一。这是记者今天从海淀区工商局了解到的。
海淀区工商局同时宣布，从今天起，在家乐福、物美、沃尔玛等超市的海淀区店内将悬挂“食品质量承诺书”，如销售不合格食品将受到1000元至3000元罚款。明年所有大型商业企业要在卖场内悬挂“食品质量安全承诺书”。
据了解，海淀区2006年全年食品类投诉192件，其中问题较多的食品类别主要是保健食品、肉制品、乳制品等。主要问题是质量、虚假品质表示、拒绝退换、售后服务等，而其中防腐剂超标的问题最严重，占总数的17.6％。
执法人员介绍，海淀区2006年全年食品类举报1168件，问题较多的具体食品类别是肉制品、水产品等，如盐渍蘑菇、干果干菜、蜜饯、水果罐头抽检合格率较低。山楂制品违规添加色素问题突出，水果罐头甜味剂、色素问题较多；乳制品质量相对稳定，牛肉干类食品质量大幅提高。
为此，明年所有大型商业企业要在卖场内悬挂“食品质量安全承诺书”。承诺书中各大型企业承诺每年上、下半年至少2次要对重点食品及重点检测项目进行集中送检；对检测发现问题的食品分不同危害程度，实施不同的下架措施，要求对公布的不合格食品和自检发现的问题食品，做到立即下架，停止销售。
两次发现同品牌、同规格商品不合格，要求供应商必须提供此类商品含有问题检测项目的检测报告，才予上架销售，对于供应商多批次的某种商品或多品牌的商品，经检测发现问题的，将对该品牌商品予以清退。
