12月8日《南方日报》报道，“今后鸡蛋的产地和生产日期这些‘身份证明’将被直接涂在鸡蛋壳上，以方便消费者查询，购买到放心鸡蛋。”7日，笔者从农业部网站获悉，我国首个鸡蛋国家标准草案制定完成，目前已上报国家标准委，待正式通过后，鸡蛋生产企业将被强制执行该标准。而记者走访市场时则发现，“编号鸡蛋”和“贴标鸡蛋”已现身深圳吉之岛等大型超市，但销量上并无太大优势。
食品安全监管有卫生、质量监督、工商以及农业等部门，可他们履行责任的分工协作却难以形成明确规范的监管链条，不可能将中国大约100万食品生产商全部纳入监控范围，监控成为纸上谈兵。屡次的监管不力也让不法商人产生了免疫能力，反正每次出事多追究“监管不力”的责任，自身慎独守法的安全责任和本能受到麻痹侵扰，加剧了“黑心制造商”的利欲熏心。
食品安全，除了对监管漏洞要进行弥补，规范制造商、约束制造商的联动机制同样重要。也就是说，食品安全出了问题，更要追究生产者的生产、法律责任。从这个意义上说，这个鸡蛋安全新国标的出台，将各种生产信息和商标都清晰地附带到鸡蛋上，只要某个鸡蛋出了问题，就可以追根求源，责任倒查，唤醒、规范和强力约束生产者。
中国经济以突飞猛进的速度递增，经济面临的法律空隙和社会挑战也空前繁多。据报道，欧盟在2002年曾对中国食品实施大规模禁运，2004年又重新开放，重新开放后的中国食品质量取得了很大进步，因为中国对出口食品实行了严格的安全新标准，一段时间以来，我们一直在实行国内、国外两种食品安全标准。资料显示，上个世纪六七十年代，欧洲、加拿大都出现过食品安全问题，它们通过完善法治等手段解决了这个难题。面对食品安全，政府更要将法律完善到食品安全的末梢神经。从这个角度认识鸡蛋新国标，也是经济发展对食品安全提出的法律命题，是与国际食品接轨的安全需要。
有人说，新国标会增加制造成本，提升食品价格，降低消费者的积极性，这种担心不无道理。在消费者对新国标还不甚了解的时候，他们可能会贪图便宜，购买缺乏标准规范的食品。而当“食品炸弹”屡屡在耳旁炸响的时候，本能保护意识会唤醒自我保护意识。他们最终会选择“安全大于便宜”的市场逻辑，积极选购安全食品。
“新闻执法”和“运动执法”多是亡羊补牢，从和谐发展和社会安全角度而言，这对于公众的安全需要和信任也是一种创伤。而新标准注重从法治、理性、事前执法和公众执法方面进行了放权、唤醒，对安全事故防微杜渐，走向了法治阶段。如此，食品安全才有望得到真正的落实和扭转。
