12月5日,山东省畜牧办通报了苏丹红专项监督抽查结果:抽检的37批蛋鸭饲料和18批蛋鸡饲料,经使用高效液相色谱法和液质法检测确认,均未检出苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)。
11月份,我国个别地方出现的使用苏丹红饲喂蛋鸭生产“红心”鸭蛋事件,在社会上引起强烈反响。为防止山东省出现类似事件,省畜牧办公室11月20日开始组织全省饲料产品质量安全专项检查,并派出省饲料监察所对山东省泰安、济宁和德州三市禽蛋重点产区的禽蛋场饲料进行了抽检。
11月21至23日,省畜牧办抽调人员分成三组到泰安(东平湖周围)、济宁(微山湖周围)和德州(禽蛋养殖大市)的东平、微山、汶上、鱼台、临邑、平原六个禽蛋重点生产区进行检查和抽检。在检查中了解到,东平湖、微山湖的鸭子吃湖中的水草和鱼虾以及贝类,所产鸭蛋蛋黄稍微偏红,属自然现象。一部分养殖场明确表示所卖价格与蛋黄颜色无关,对苏丹红类禁用物质(简称“红药”)也不了解;还有一部分养殖场对蛋黄色泽不太关心,因对价格没有影响。
据了解,山东省蛋鸭正常情况下从进鸭苗到处理蛋鸭,饲养周期一般在14—16个月,期间养殖成本与鸭蛋收入基本持平,养鸭户赚取的就是最后处理蛋鸭的钱,一只蛋鸭大约收入十几元。据专业人士介绍,食用加“红药”的饲料后蛋鸭的皮和肉均变红色,这种鸭子很难卖到好价钱,养鸭户不会加“红药”。