说起黄酒，人们一定会想到绍兴，想到黄酒渊源流长的历史。确实，绍兴黄酒积淀了很深的文化，也有自己独特的历史。无独有偶的是绍兴的乌毡帽，也沾染了黄酒的气息；这个创举不是绍兴人完成的，而是让江南秀水以竹乡闻名的安吉人完成了。
它就是安吉县乌毡帽酒业有限公司。1997年，出资130万元把乌毡帽这个商标买了下来。经过短短几年，这个品牌渐渐地展露出它的勃勃生机，从一个不起眼的小品牌，正逐步发展成为一个极富影响力和推动力的黄酒主导品牌。
它的成功就在于企业快速准确打出了五张牌。
第一，主打清爽型口感牌。
差异化竞争策略是公司在认真分析传统黄酒行业特点、总结众多行业发展规律的前提下，明确提出来的。通过众多的市场调查，结合优秀的安吉生态环境，主导清爽型黄酒发展的思路日渐清晰；更重要的是，清爽型口感符合现代消费。
第二张牌，创新牌。
创新是乌毡帽的灵魂，是推动乌毡帽品牌不断壮大成长的原动力。管理方法、管理手段，激励和奖惩体制，因时利导，不断推陈出新。酿酒工艺传承历史、独树一帜，独创的多菌种多酶系联合发酵法，在国家级酿酒师的操作下，让清爽型口感锦上添花。因地制宜、另立蹊径，乌毡帽酒业在营销上大胆突破；深入调研，集中探讨，市场上精耕细作。借势造势，巧用宣传，广告上营造氛围。包装上联合各大专业设计公司，大胆革新，引领黄酒包装潮流。
第三张牌，渠道牌。
打造自己的核心销售渠道是乌毡帽快速占领市场的重要法宝。渠道，对于传统的黄酒行业来说，无疑是重要的。整合资源，联合经销商，借力发力，打造自己的渠道网络，是乌毡帽酒业主打的渠道牌。
第四张牌，文化牌。
人们饮酒，就是消费概念，就是在品味文化，更要健康。喝有品位、有文化、健康时尚的乌毡帽黄酒，是一个不错的选择。乌毡帽——古老的水乡文化、浓厚的江南风情，轻松自由、时尚典雅，在这一杯酒中显露无遗。
生态，水资源是我们主打的第五张牌。
我们知道：水是酿酒好坏的非常重要的一环，水是酒中血，是酿成美酒的关键。在有中国生态第一县之称的竹乡安吉，清新自然的黄浦江源头水，酿造黄酒自然是妙不可言、不可多得。
精细的管理、独特的工艺、卓越的品质，乌毡帽黄酒在竹乡天然纯净、源头活水的滋润下，在乌毡帽人务实市场、精选渠道的竞争意识下，在古老隽永江南文化的熏陶下，赢得了无尽荣誉。2005年，公司实现销售增长40％，上缴国家税收超千万，位于安吉县工业企业第三位，湖州市黄酒行业第一位。超乎寻常的发展速度为业内所称赞，乌毡帽“五张牌”管理也广为流传。公司先后被评为安吉县优强企业、湖州市纳税五十强、湖州市诚信示范企业、浙江省诚信企业、中国酿酒工业协会黄酒分会常务理事单位。2004年，乌毡帽商标被评为浙江省著名商标。乌毡帽黄酒也以优秀的品质先后被评为湖州市名牌产品、浙江省消费者协会推荐商品、浙江省名牌产品。
在新一轮的黄酒浪潮中，乌毡帽酒业正乘风破浪，蓬勃发展；向更高更远的方向迈进。乌毡帽正走出浙江，走进全国，走向世界。乌毡帽的明天会更好。
