长沙市民今后吃菜将更加省心了。记者今日从长沙市农业局获悉，长沙市计划未来5年内发展10万亩专业化、规模化、无公害的快生菜生产基地，确保长沙的“菜篮子”供应。
口感与普通菜没区别
提起“快生菜”，不少读者可能会有这样的疑问：究竟什么才是“快生菜”？长得快是否在生长过程中使用了激素？食用是否安全，口感上与普通蔬菜又有何区别？
“快生菜口感与普通蔬菜没区别，从播种到上市，仅20多天时间，可根据市场需求供应市民。”长沙市农业局蔬菜生产处徐肇坤处长介绍，长沙市的快生菜一直是零散种植，稍有规模的几个基地远在浏阳，未形成规模化的连片种植。为解决长沙蔬菜长期靠外地供应的问题，从去年开始，长沙首次引进了快生小白菜、菠菜等品种进行试种。“这些快生菜很快就受到市民的青睐，逐渐出现供不应求的局面。”
每亩年产5000公斤
“快生菜，不含任何激素，是非常安全的绿色食品。”省蔬菜办谭建华主任介绍，快生菜一般是在夏季蔬菜供应相对紧缺时抢播的蔬菜，主要以叶菜为主，品种有小白菜、油麦菜、大白菜秧子、竹叶菜等。“这种快生菜与水果催熟、畜禽助长不同，只要温度适宜(25℃左右)，水分供应充足，就可以加快生长速度。一般来说，生长周期为40天左右，夏季只要20天就可以采摘。因此，相比正常生长的蔬菜，快生菜在口感上并无差异。”谭主任告诉记者，叶菜普遍不具备耐运、耐储存特点，依靠外地长途供应经常出现市场波动，一遇异常天气，波动更烈。由于快生菜的生长周期短，每亩快生菜基地一年可产蔬菜5000公斤，非常适合在湖南地区推广。
长沙市农业局表示，扩建快生菜基地，是提高长沙市蔬菜产量、保障市民需求的重要手段。到2010年，长沙市“内五区”(天心区、芙蓉区、开福区、雨花区、岳麓区)的快生菜基地可望达到10万亩规模，基本满足本地市场需求。(刘璋景 王卫娜)
