来自无锡市工商部门的信息表明：10月份无锡市56家集贸市场食品检测合格率89.68%，比上月上升了1.68%，但是甲醛和吊白块两大项目检测的合格率仍然偏低。
10月份，全市56家集贸市场食品检测室共检测各类食品12000多批次，其中不合格1295批次，合格率为89.68%。检测项目中不合格率最高的仍然是吊白块，吊白块主要存在于面粉、大米、粉丝、豆腐等食品中；其次不合格率较高的是甲醛，主要是豆制品如豆腐皮、百叶、腐竹等的甲醛含量超标，另外海带、笋干、蹄筋等水发食品的甲醛含量也超过规定指标；而农药残留、二氧化硫、亚硝酸盐的合格率均在90%左右，较上月均有不同程度的增长。
总体来看，近两个月来全市集贸市场的食品检测合格率逐步上升，但甲醛和吊白块两大项目检测的合格率仍然偏低。工商部门表示将对面粉、大米、豆制品等加强监管。(张立言 朱明伟)
