2006年10月31日至11月3日，第三届中国—东盟博览会将在广西南宁举办。为确保博览会期间的食品安全，广西各级食品监管部门采取多项措施加强食品安全保障工作，严防食物中毒等突发性公共卫生事故发生。
2006年9月，由自治区食品安全协调委员会组织、食品药品监管部门具体实施的“食品安全宣传月”活动在全区展开，各地通过举行广场（街头）宣传咨询、召开食品安全知识座谈会、发送食品安全手机短信、利用报纸电视等媒体专题报道食品安全工作等活动，有效地提高了生产经营者的法律、责任和诚信意识，以及消费者的食品安全知识和维权意识，营造了人人关心食品安全的社会氛围。
自2006年9月1日起，广西农业部门以县区为单位，开展高毒高残留农药和违禁兽药专项整治，各市农业局和农业执法支队到各县区、乡镇进行检查，不留死角，切实加强投入品监控和生产环节监管。2006年10月17日，南宁市召开接待单位食品卫生保障大会，近百家接待单位的负责人签订《2006年博览会接待单位卫生安全保障承诺书》，对本单位的卫生安全负全面责任。
为保障重要宾客的卫生安全，卫生防疫部门还派出卫生监督员，对重点接待单位实行驻点监督，对接待单位的食品、饮用水和客房卫生进行全程卫生监督，检查执行定点采购、食品加工等情况，督促卫生管理员履行职责。对供餐菜谱进行严格审核，严禁供应“高危”食品，对重点食品的卫生质量、农药残留和餐饮具消毒保洁效果进行现场快速检测。2006年10月23～25日，自治区食品药品监督管理局组织4个督查小组分赴南宁、桂林、北海市和自治区承担食品安全监管职能的有关部门，进行食品安全保障工作情况督查。各督查小组采取听取汇报、现场抽查等方式，严格检查了博览会食品安全保障工作的落实情况，并及时指出目前依然存在的问题。
