10月20日，被誉为“世界乳业奥运会”的国际乳品联合会IDF(The International Dariy Federation)乳业峰会暨第二十七届世界乳业大会，在中国人期待了一百多年之后，今天在中国上海隆重开幕。
中国乳业用发展得到IDF的首次青睐
IDF代表世界乳业2/3的产量，IDF世界乳业大会更是全世界最具权威性的乳业会议。自1985年开始，中国以观察员身份参与IDF，1995年正式成为国际乳业联合会会员。值得一提的IDF大会至今还从未光顾亚洲国家。国际乳品联合会主席Jim Begg先生在大会开幕致词中对中国乳业发展的予以充分肯定：“中国乳业产业规模巨大，在未来的几年里增长潜力不可低估，因此中国对IDF尤为重要。”
联合国粮农组织(FAO)代表在发言中特别强调：“目前全球乳业50%以上的贡献来自中国，乳业是健康和安全的，是驱动社会经济发展的原动力，是人类减少贫困的重要手段，中国乳业的快速发展是全球首位的，尤其是液态奶的发展更是首屈一指。”与会的外国代表们同时对中国的国家领导人如此关注乳业和全民饮奶大为赞扬和致以敬意。中国奶协理事长刘成果先生在演讲中指出：“再经过几个五年规划的努力，奶业将基本实现现代化，奶类总产量将居世界前列，奶类人均消费量、奶牛平均单产、乳制品质量和品种以及生态环境质量将达到或接近目前奶业发达国家的水平。最终，将实现温家宝总理提出的‘每个中国人，每天都要喝上一斤奶’的梦想”。
全球乳业最高奖项花落谁家？
代表世界乳业最高水准、最高荣誉的IDF奖评选活动是大会的传统项目、更是高潮，中国人至今还从未入围该奖项。据本次会刊报道，已有中国企业在“新产品开发奖、乳品营养推广奖、营销沟通奖”3大奖项中成功入围！“IDF大会举办了一百年，今天将很有可能在全球乳业最高的领奖台上，出现了中国人的身影！”中国乳协理事长宋昆冈如是说。那么，谁将代表中国实现奖牌零的突破？！到底谁能承担“许海峰”的角色？！10月22日晚颁奖晚会，我们拭目以待。
此次大会荟集了全球八十多个国家三千多名乳业届、学术界人士和政府官员参加，IDF中国国家委员会主席潘蓓蕾女士代表13亿中国人发出盛情的邀请，同时表示：“随着中国改革开放的不断深入，中国将成为世界乳制品消费最大的潜力市场之一。中国乳业的快速发展吸引了全世界的目光”。
