由于两个标准不一样，导致同一款月饼出现了“合格”和“不合格”两种情况，昨日广州市永业食品有限公司的负责人无奈地告诉记者，自己生产的“伍仁金腿月饼”在近期的一次检查中，被检查出苯甲酸，为了搞清楚为什么会苯甲酸超标，他特意又把商品送到了广州市质监局，结果发现“罪魁祸首”原来是酱油
和糖冬瓜。
该负责人告诉记者按照国家的有关标准酱油、糖冬瓜中是可以添加苯甲酸，他使用的这两种产品经过检验是完全合格，符合有关的卫生标准的。经过检测，该公司使用的酱油和糖冬瓜中含有的苯甲酸分别为0.6克/公斤，0.2克/公斤，远远低于国家有关的规定。传统的广式月饼中一定会含有糖冬瓜这类的蜜饯、而酱油是用来调色的。根据中华人民共和国2004年第11号公告的第二款“在检验和判定食品中食品添加剂指标时，应结合配料表各成分中允许使用量综合判定。”按照公告，这款月饼是完全合格的。但是根据国家质量监督检验检疫总局今年6月1日颁布的有关规定，在月饼内不得检出苯甲酸或者苯甲酸钠。该负责人告诉记者，自己并没有另外在月饼中添加苯甲酸，只是使用的原材料中含有苯甲酸，但是原材料按照国家的有关规定也是完全合格的。“总不能让生产酱油的厂家专门生产一种放在伍仁月饼中的特制酱油和蜜饯吧！”
按照卫生部的标准，永业公司的伍仁月饼是完全安全、合格的，可是按照国家质监总局的标准，月饼的苯甲酸又超标，两种标准打架，企业无所适从。广东省食品质量监督检验站副站长冯志强认为，现在的确出现多种标准打架的现象，但是企业先在源头上控制原材料的品质，要求上游企业生产出合格的原料。 记者 叶静
