继杭州家乐福超市发现问题寿司后，杭州５家日本料理店（专柜）寿司抽检显示合格率不足四成。为此，浙江省工商局、浙江省消协发布紧急消费警示：谨慎购买、食用日本寿司。
近日，浙江省工商局对杭州市场上销售的寿司类食品进行了抽样监测，质量状况令人担忧：大肠菌群、菌落总数和霉菌数三项指标超标严重。９月１８日，浙江省工商局公布，杭州家乐福超市销售的１０批次寿司质量全部不合格。此后该局组织了第二批寿司质量检测，结果显示杭州５家日本料理店（专柜）抽检合格率仅为３５．３％。
为此，浙江省工商局、浙江省消协发布紧急消费警示：
一、寿司大部分材料未经煮熟，在配制过程中较易造成微生物超标，危害消费者的身体健康。鉴于工商部门对目前市场日本寿司产品的抽检结果极不乐观，建议消费者谨慎购买、食用日本寿司，对免疫力较弱的人士，包括孕妇、长者和长期病患者最好立即停止食用，以免发生食物中毒。
二、因光凭肉眼难以辨别寿司质量好坏，消费者应特别注意寿司加工条件、储存条件和保存期限等。
三、消费者一旦因食用寿司出现肠胃不适等症状，应立即停止食用，并及时前往医院就诊，同时报告当地卫生部门或拨打当地工商１２３１５电话进行投诉。
