“我们的广告哪叫忽悠消费者了？蒙牛不管做什么，都不对消费者撒谎。”在孙先红看来，外界对蒙牛有太多的误解和偏见。他表示，行业里的很多企业都在做宣传，只是蒙牛的宣传效果更好而已，“通常是别人花3000万元做的宣传效果，我们花1000万元就能达到。蒙牛印个宣传单，都会考虑会不会发到消费者手上被丢掉，我们就研究他怎么不扔，于是经常在宣传单上印上‘女人不美男人要负一半责任’等悬念，吸引消费者注意我们的广告”。
“‘超级女生’节目的好坏，老百姓自己会去评价。我们只是通过这个节目提升产品的知名度，打出‘酸酸甜甜就是我’的概念。如果我的产品不好，消费者就不认可了，我们让消费者知道有这个产品，通过第一次的尝试，产生重复购买行为。”孙先红表示：“蒙牛酸酸乳的牌子叫响后，很多企业跟进，他们一边说我们的营销方法不对，一边又跟着我们做。这说明了什么？”
在谈到何以支持禁鲜令时，孙先红对《商务周刊》说：“当时国家要搞学生奶，巴氏奶企业只能够使用鲜奶去生产，而我们瞬间超高温奶企业可以用还原奶也可以用鲜奶。后来就有人把这个概念炒作成常温奶就是用还原奶制作的，实际上这是巴氏奶企业玩的一个概念，我们当然要反击。”
孙还向记者回应了对蒙牛新品牌“特仑苏”虚假宣传的质疑。“特仑苏在蒙语里是金牌牛奶，任何产品都有高档，蒙牛也在为消费者开发一款高档产品。特仑苏是来自我们国际牧场的牛奶，奶牛是从澳大利亚进口，一头牛每年产12吨奶，蛋白质含量是普通牛奶的1.5倍。收奶价格也比普通的高，1公斤2.2元以上，当地普通牛奶都在1.8元左右。牧场由外国人来管理，用科学的饲养方式隔离养殖，工作人员每天进奶场都得消毒。”
“如果你的工厂一点问题都没有，你就有自信敢请全国人民来监督。蒙牛有工业旅游，我们希望来过蒙牛的人再到别的企业去看，就会有比较。”孙先红无奈地说，“发达国家是提倡超越强者，而我们国家是痛恨强者同情弱者，你比我强我让你下来，我活不好，你也别想活好。这样会把中国奶业给搅乱的。”
没有赢家的战争
实际上，在中国乳业的每一场口水战中，两大行业协会的身影都浮现其中。
中国乳业共有两个行业协会。一个是隶属于中国轻工业联合会的中国乳制品工业协会，另一个是农业部下属的中国奶业协会。
经过几年的发展，中国乳制品工业协会成为蒙牛和伊利为代表的基地型乳企的“救世主”，而中国奶业协会则是光明和三元等城市型乳企的“保护神”。有业内人士说，几年来，两大协会“积怨颇深，开会都要抢时间、抢地点”。
在两大协会的斗法中，中国乳协占尽先机。早在1995年，中国乳协就作为中国政府的代表，加入了国家乳品联合会（IDF）。如今，尽管大多数企业都同时加入了两大协会，但是一旦开会，参加乳业协会到场的人数明显多于奶协。
尽管身为中国奶协理事，但陈渝对记者坦承：“当初乳协加入国际乳品联合会的时候，要交一大笔钱，但是乳协眼光比较长远，拿了下来。而那时候奶协几个协会合并起来，忙着打内战，顾及不上这些。乳协这几年一直是商业化运作，少了很多官气。”
实际上，两大阵营的博弈过程中，对抗双方都没有受益。
2005年9月18日，国务院办公厅9月18日发布了《关于加强液态奶生产经营管理的通知》（简称24号文）。规定凡在灭菌乳、酸牛乳等乳制品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，自当年10月15日起，生产企业必须在其产品包装上醒目标注“复原乳”。
表面上看这一文件是巴氏奶阵营的“一个阶段性胜利”，但实际情况并非如此。
由于我国的国家标准和行业标准中，没有复原乳检测标准和方法。农业部在以往研究的基础上，组织专家组制定了《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准。但这一标准在技术和制度上都不成熟，执行效果大打折扣。
“24号文在执行过程中发现，使用还原奶的企业不只是常温奶阵营，巴氏奶阵营中很多地方奶企本身也在使用奶粉勾兑巴氏奶。”陈渝反问记者：“24号文能够指望在本地父母官下干活的质量检测和工商部门把当地的企业查封吗？”
24号文最后的结局是：中央派调查组进驻全国各大著名乳企，检测排查12次而无果。而今年上半年的奶粉进口还在增加。
业内一位不愿透露姓名的人士告诉《商务周刊》，“一个如此高规格的机构发布的文件，居然产生这样丢脸的事情。是由于巴氏奶阵营给监管层放出了错误的信号，最终搬起石头砸了自己的脚。”
该人士告诉记者，巴氏奶阵营为说服决策者接受常温奶阵营“禁鲜推粉”的判断，放出了“进口奶粉冲击民族产业，1吨洋奶粉才1.2万元，且1吨奶粉可以还原成9—10吨牛奶”的错误信号。
该人士对记者解释说：“价格说得太离谱，现在奶粉的国际平均价格每吨是21500元，还不含进口增值税和国内运费。至于说1吨奶粉可以还原出10吨牛奶，这样还原出来的还是牛奶吗？是水饮料。”
“禁鲜不禁鲜，无抗不无抗，什么都好，但是要统一，不要再折腾这个行业的信誉了。现在要做的是给整个行业来一次整体营销，各家企业自我规范，靠提升自己的品质取悦消费者，最终实现温总理‘让每个中国人，首先是孩子，每天能喝上一斤奶’的牛奶梦。”上述人士最后说。
