讲数据，企业对阵较短长
中国食品工业协会统计的2005年白酒制造业销售/利税/总资产50强名单出炉了，各项中最为业内人士所关心的10强产生了一定变化，但却没有综合10强的排序。笔者闲兴，根据多方资料深入研究、分析，得出了有意思的新结论。
让我们先来看看据中食协数据整理出的表格：
论实力，坐次PK“黑马”出
真正的白酒10强，应该是注重其利税和资产，资产说明企业有多大，而利税说明企业经营能力的强弱。我们往往热衷于销售收入的排名，甚至形成销售收入排名是企业综合实力排名的错觉，然而我们应该知道产品销得再多，不赚钱也是枉然，而一个利税过低（尤其是利润）的企业，它的竞争强度显然低下，所以分析其利税、资产才是根本。
从表一分析，我们不难看出销售收入、利税、资产总值都能进入10强的只有6家企业，湖北枝江、湖北稻花香因后两项都不合格而出局。安徽金种子利税都出了50强，而该企业多元化经营较为成功，总资产中有很大一部分非酒业资产，所以也应排除在白酒10强之外。沱牌总资产很高，经营业务基本集中在酒业，利税虽出10强，但同其他利税进10强的企业差距不太大，因此可以算作白酒10强之一。
那么还空3强该花落谁家呢？从利税、资产来看，四川全兴、四川郎酒、北京红星、安徽口子、内蒙古河套都有机会角逐。四川全兴无论利润、利税、总资产都“大比分”领先其他企业，毫无疑问应是白酒10强之一。还空2席，又该谁呢？我们既然选10强，那么就应该突出“强”字，在各项比分接近的情况下肯定应当以利润和利税为最终评判标准，因为盈利是企业最天然、最根本的使命。利润、利税、总资产综合一看，内蒙古河套酒业显然脱颖而出。
还剩最后一席，又该是谁呢？负增长的湖南酒鬼肯定不是，北京红星？安徽口子？四川郎酒？笔者认为都不是，而是一匹黑马——新疆伊利特实业股份有限公司!从中食协的数据来看，该企业销售收入4.25亿元，利润率27.06%，利润1.1501亿元，利税总额2.05亿元，总资产10.91亿元。该企业销售收入不大，但从核心的利润来看，显然比北京红星、安徽口子、四川郎酒更会赚钱，说明其生产效能高，具较强增长潜力。有趣的是，伊力特销售、利税、资产都没有进10强，很不起眼。伊力特只有利税、资产接近10强，但利润绝对是10强之一，比较一下你才发现它的厉害：古井、沱牌、郎酒、北京红星加起来的利润都不及它！
“火眼金睛”辨10强
我们再来看看销售收入前6强，依据利润、利税、资产总额的原则，它们的真实排序又该怎样呢？显然，五粮液、茅台不动，剑南春应排第三，汾酒排第四，泸州老窖第五，第六还是古井。于是2005年白酒业10强产生了，它们依次是：
然而，这又与中国市场监测中心统计的2005年白酒企业综合竞争力10强名单不尽相同：
我们发现，这张表上的销售收入比中食协的低了很多，那是因为它仅指其主营产品收入和直属的其他产业收入，不包括大量的买断品牌收入及其他股份收入，尤其是“主营业务收入”，指的是主营白酒产品收入，更象是各大名酒“挤干水分”的实际销售能力比拼。
我们看到“缩水”最大的是3家企业：五粮液一下收缩了约90个亿，可能是因为它的多元化产业收入（如塑胶、机械、物流、果酒、饮用水、制衣、包装印刷等）没计算在内；茅台收缩了约10个亿，可能是因为它的啤酒、葡萄酒、房地产等多元化产业没有计算在内；泸州老窖收缩了约10个亿，可能是因为它的米业、醋业、房地产业等其他多元产业和其他股份收入没有计算在内。
其他企业多元化经营份额都不大，多是些发展不大的药业、包装业等配套附属产业，主要还是在白酒制造业上，因此主营收入与年总收入差距不大。
这张10强表的排序与笔者10强表的排序仅有2处不一样：一是该表将泸州老窖放到了安徽古井之后；二是认为湖北枝江、安徽口子是第9、10名。
从企业直接销售收入和主营业务收入及总资产来看，安徽古井确实处处比泸州老窖“大”，但从企业利润水平、利税总额及产品结构来看，泸州老窖又处处比安徽古井“强”。我们既然是选白酒10强，笔者认为泸州老窖排第5名更合适些。
湖北枝江、安徽口子，从中食协统计数据来看也是第9、10名的有力争夺者，综合实力与内蒙古河套、新疆伊力特差距不大，各项指标互有胜负，排名差异不过是标准偏重不同而已。
难分伯仲间，排位已不重要，更重要的是努力求发展，拉大竞争差距，成为响当当、硬梆梆的白酒10强或者10进8！
谁将是2006白酒10强？
从分析中我们看到最稳定的是前8强，且全部被中国名酒占据：“茅五剑”格局仍然较稳固，但杏花村汾酒正逼近剑南春，泸州老窖与安徽古井争长短，四川沱牌与四川全兴较高下。
笔者认为，虽然杏花村各项指标离剑南春还有一段距离，但曾经的“汾老大”肯定是剑南春“探花地位”最有力的竞争者，剑南春要想稳坐“三甲”之列，需要多加小心。泸州老窖的发展势头近年来一直很迅猛，尤其是国窖1573的营销及老窖特曲的涨价都非常成功，成为以中、高档酒销售为主的名酒企业，其利润水平和利税总额就是最好的证明，笔者认为相较安徽古井略占上风。四川全兴通过水井坊的成功已成为以高、中档酒销售为主的名酒企业，销售利润率、利润水平和利税总额是其很好的证明，四川沱牌虽销售额高于全兴，但这几方面核心指标都低于全兴，其产品结构调整滞后，目前仍以低、中档酒为主，高端的“舍得酒”还有较长一段路要走，因此笔者认为四川全兴更具竞争力。
由此，笔者预测2006年中国白酒前8强依次为：五粮液、茅台、剑南春、杏花村汾酒、泸州老窖、安徽古井、四川全兴、四川沱牌。
其余两强，内蒙古河套、新疆伊力特、安徽口子、湖北枝江、四川郎酒、北京红星这6家都是有力的竞争者，彼此差距不大，难分伯仲，但内蒙古河套与新疆伊力特这“两匹来自北方的狼”笔者仍很看好。(雷达)
