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评论:中秋月饼何时返璞归真

时间:2006/9/24 9:47:08 来源:光明网

  一款净重同样为1200g的广式月饼礼盒,装有2个鲍鱼做馅的月饼,售价为568元;一款以牛奶、咖啡做馅,附赠茶叶、茶具的日式月饼礼盒,售价为828元……(据9月18日《烟台日报》报道)

  中秋节吃月饼,是我国民间的传统习俗,相传由古代祭拜月神的供品沿袭而来,代表着团圆、甜蜜、平安等寓意。每逢中秋,皓月当空,品饼赏月,阖家团聚共祈福,“举头

望明月,低头思故乡”,好一幅完臻美景!

  可如今,越来越浓重的商业化异味,不时浸染着朴实的民俗民风,损伤着人们原始的至纯情感。据报道,北京最近又推出了纯“金月饼”、“银月饼”,重量为40克的“金月饼”售价10688元,折合每克267.2元;重量为80克的“银月饼”售价1288元,折合每克16.1元。

  天价月饼、豪华月饼,显然不是贫苦人民的消费指标和“势力范围”。当月饼身价越来越高,只能看不能吃时,其“团圆吉祥”的草根情结还能实现吗?又是谁在购买和品尝着天价月饼?他们心中的真实目的又是什么?

  当有人聪明地玩起“醉翁之意不在酒”战术时,月饼只不过成了一些人“名正言顺”腐败寻租的工具和有力“武器”,反而让都市社会中的人际关系淡漠,变得渐行渐远,看似透明实则充满各种目的。天价月饼、豪华月饼的出现,是对原始道德的一种异化与亵渎,是权利经济下衍生出的打着华丽外衣的变种。

  年年中秋年年过,今年中秋更不同。据悉,我国最新制定的《月饼强制性国家标准》已于今年6月1日正式实施,对月饼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存等方面内容作出了强制性规定,比如包装成本应不超过月饼出厂价格的25%,单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%等等。

  但现状却令人担忧。国家的“禁瘦令”并不能阻碍和削减商家们的热情,他们立辟新境,在月饼馅上大做文章,选用名贵的馅料,这样价格仍可不瘦。我们不得不佩服在经济大潮中,商家们的发散思维和顽强的求利本领。

  国家的政策让我们对中秋市场健康发展深感欣慰。与此同时,监管部门的执行力度便成为亟待强化的问题。能否在月饼生产环节,坚决禁止有不法商使用过期陈馅、回收陈馅;能否真正严格遵照月饼陷的含量执行;月饼包装材料是否选择了可降解或易回收的包装材料;是否使用了虚假厚壁、盖子和遮盖物,诸如此类问题将成为我们关注的焦点。

  中秋月饼何时能够返璞归真?中秋节何时能回归朴实无华?诗圣杜甫“露从今夜白,月是故乡明”的意境还有几人能深刻体会?

  中秋将至,让现实中忙碌的我们静静地感受一下,清代诗人袁景澜在《咏月饼诗》中描述的画面吧——“入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉。” 姜春康


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