江西省质量技术监督局日前对市场上销售的果冻产品进行了监督抽查，结果发现一些产品超量添加甜味剂，个别产品卫生指标超标。质监部门对其中三批次不合格产品予以曝光。
果冻是指用食用海藻胶或食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品。本次监督共抽查了27家企业生产的40批次产品，合格33批次，抽样合格率为80.3%。
质监部门通报说，标称为东莞市金妹食品有限公司生产的商标为“金妹”的可吸果冻爽、标称为江西省景德镇市飞鸿食品厂生产的无商标的晶之冻、标称为浙江平阳南山食品有限公司生产的商标为“南山”的世纪南山果味慕司等产品质量不合格。
据介绍，不合格产品存在的主要问题，一是可溶性固形物不达标。本次抽查的七批次不合格产品中其可溶性固形物均达不到标准规定要求。这主要是由于部分生产企业为降低成本，偷工减料造成的；二是超量添加甜味剂。这主要是由于部分企业为降低成本使用甜味剂代替食糖生产造成的；三是个别产品卫生指标超标。本次抽查的七批次不合格产品中，有一批次产品卫生指标霉菌超标。(李兴文)
