北京《学生营养餐标准》将出台
市教委计划在中小学食堂培训相关营养员
除本市学生餐定点生产单位要配备专职营养人员外，所有的中小学校也要配备营养人员。昨天，市教委对政协委员提案进行答复时作出以上表示。
委员在提案中表示，据调查，除医院的营养师，幼儿园里发现零星的配餐师外，只有学生营养餐定点厂家里有固定的营养师，有的是三四家生产单位共用一位营养师。在学生餐的操作过程中，营养师的作用相当大，对儿童来说，合理的饮食关系其一生的发育。目前以北京为例，除工商大学的公共营养专业、北航的空军飞行专业及中国农大设有营养专业外，很少有国立大学培养营养专业的学生。
市教委表示，北京市正在积极酝酿出台本市的《学生营养餐质量标准》，目前已经列入政府有关部门的工作计划中，并已向市质量技术监督部门申请立项。目前本市所有的学生营养餐定点生产单位都配备了专职营养人员，市教委还计划在所有的中小学校食堂培训相关的营养员。据介绍，目前国家劳动和社会保障部已经把对营养人员的培训列入职称培训考核系列。 (记者贾晓宏)
