时下市场中流行一个名词，就是“巨头”。这些被称之为“巨头”的企业往往垄断着某一行业的绝大部分市场，拥有着多年营造出来的各种美誉，以及每年累积下来的丰厚利润。然而，那些被捧为了某某行业巨头的企业们应该承担怎样的社会责任？事实上，他们得到的与承担的、付出的并不是那么公平。
从上个月就开始的亚硝酸盐超标进口奶粉事件尤为让人深省，直至今日仍无定论。北京市场先后三批美国进口奶粉因为亚硝酸盐超标而被退回，共计10万公斤，货值近20万美元。这种被查的亚硝酸盐，摄入过量能导致人体组织缺氧，还可使血管扩张、血压降低。成人摄入0.3至0.5克即可引起中毒，3克即可致死。
一个可怕的事情是，在美国奶粉曝出含有亚硝酸盐后，一个隐藏在背后的中国企业也浮出了水面。国家质检总局透露，这三批问题奶粉是美国一家名为Darigold的厂家。有人暗示，国内一家公司曾先后三次从Darigold引进奶粉商品。
一个更可怕的事情是，至今这家与Darigold使用着同样问题奶粉的中国厂家仍然藏在纷纷扰扰的猜测背后。掌握内情的人都三缄其口，不愿直指这家中国厂家究竟是谁。
有人言之凿凿，保护这家中国奶粉厂的用意很明确，如果这家中国奶粉厂确实是某某巨头，那么牵动其就等于牵动巨大的国内奶业市场，人心惶惶，不可终日。
按照1吨奶粉还原成8吨液态奶计算，这三批“问题奶粉”至少能还原成800多吨液态奶。也就是说，或许这800多吨含有亚硝酸盐的液态奶就在我们身边超市的货架上。当面对食品安全这种人命关天的问题时，相关部门以及相关行业人士是否应该再做一次理性地选择，地方税收和百姓生命健康之间两者中究竟选择保护谁？
