自治区工商局12315投诉申诉举报指挥中心近日发布6号消费警示，特别提醒消费者，购买食品应注意查看标签上的生产日期、保存期或保质期。
生产日期，是产品完成生产程序（达到出厂销售标准）的日期。保质期，是在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。保存期，是在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期。
一位负责人讲，食品的保质期是食品的最佳食用期。超过这一期限，食品的某些感官特性就有可能起变化，某些营养素的含量有可能降低，达不到产品标准的要求。但此时卫生指标仍应符合标准，在一定时间内还可以食用。
而超过保存期，食品的感官特性、理化指标和卫生指标就有可能不再符合产品标准的要求，甚至发霉、变质，不能食用。因此食品不再适于销售。对同一产品，保存期应长于保质期。
6号消费警示还提醒广大消费者，必要时，要用国家法律维护自身的权益。
