湖北省今年有30万亩中稻稻田养殖小龙虾，产量预计达到5万吨，11月这些人工养殖的小龙虾将被捕捞上市。
湖北省水产科研人员经过5年的研究，提出了小龙虾与中稻轮作的模式，并探索出小龙虾人工养殖一体化技术，这在世界上尚属首次。
小龙虾学名“克氏原螯虾”，原产于美洲。湖北省水产科学研究所科研人员首先研究了小龙虾的生活特征，发现小龙虾在繁殖期打的洞很浅而在生长期不打洞，这就不会影响稻田土质；虽然小龙虾吃水生植物，但不会影响稻田幼苗生长。在此基础上，科研人员经过多次实验，探索出小龙虾人工繁殖—苗种培育—成虾养殖—成虾捕捞的全套技术，在稻田里养殖小龙虾每亩产量达150公斤至200公斤。
湖北省政府今年4月在江汉平原大面积推广了这项新技术，全省人工养殖小龙虾的面积达到30万亩。
